青椒炒香干丝的做法（青椒香干炒肚丝）

超级快手的一道菜，也很配米饭，不管是牛肚还是猪肚真的是怎么炒怎么好吃。

By 婧家小厨

用料

• 熟牛肚 120克
• 青椒 1根
• 香干 3块
• 蒜 3瓣
• 姜 2片
• 老抽 1茶匙
• 生抽 1汤勺
• 盐 1/2茶匙
• 糖 1/2茶匙
• 鸡精 1/2茶匙

做法步骤

1、准备好主要食材。熟牛肚或者熟猪肚都可以。

2、青椒切片，牛肚和香干切条，蒜拍碎，姜切片。

3、锅中倒入适量油，烧热后倒入蒜和姜炒香。

4、倒入青椒炒至断生。

5、倒入香干，肚丝，老抽，生抽炒匀。

6、倒入小半碗水，盐，糖，鸡精充分炒匀。

7、成品如图，虽然简单但绝对好吃。青椒和肚丝简直绝配。

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