蒲公英根茶具有清热去火、消炎解毒、养肝护肝、杀菌等功效；对于女性，还可以美容养颜、预防乳腺疾病、催乳。之前的文章我们介绍了八个基础鉴别方法，今天的第二部分进阶版，可以更深入的判断蒲公英根茶的优劣。
判断是否硫熏：蒲公英根茶硫熏过后，色泽更漂亮，卖相更好，保存时间长。我们在选购时，可以捧一把蒲公英根茶，用手捂一会，如果有刺鼻气味则可能是被硫磺熏过，这样的产品饮用之后会影响身体健康，不建议购买。
判断是否加糖：与上面的硫熏一样，加糖也是为了使产品色泽更均匀、更漂亮，并且还可以弥补由于工艺差造成的苦涩口感。如果我们购买的蒲公英根茶颜色非常均匀，呈深褐色或红褐色，并且横截面上白色的营养圈不清晰，那么一定是加糖炒制的。在制茶过程中添加其他物质，会破坏蒲公英根原本的营养成分，冲泡出的茶水口感也不纯正。
判断制作工艺：蒲公英根茶大多采用恒温烘焙或铁锅炒制。恒温烘焙可以使蒲公英根受热均匀，并且不会出现焦糊粒，既保证了口感，又使蒲公英根内的营养成分得以最大限度的保留。而使用铁锅炒制的蒲公英根茶，在加工过程中经常出现受热不均匀的现象，同一批茶，既有焦糊粒，也有不熟的，这样的根茶味道和口感自然没有烘焙的好。
看汤色：蒲公英根茶的茶汤清澈无杂质，汤色金黄，晶莹剔透。而劣质蒲公英根茶，汤色大多呈深红色或红褐色，并且茶汤浑浊，透明度低，更有甚者，冲泡后壶底或杯底会有一层杂质沉淀。
闻香气：上等的蒲公英根茶冲泡后香气扑鼻，气味浓郁，有些许大麦茶的香味。而劣质蒲公英根茶的香气寡淡，有苦味。
尝口感：口感是鉴别蒲公英根茶最重要的一点。采用高水准工艺制成的蒲公英根茶，汤水顺滑、醇厚，入口香而不苦，能明显品尝到蒲公英香味。而劣质蒲公英根茶，茶汤薄、口感涩，入口后香味淡、回味苦，没有茶香味，味道像冲泡炒制的树根。
我们在选购蒲公英根茶时，要擦亮眼睛，一些商家为了利益，会对自家产品进行夸大宣传，宣称蒲公英根茶可以治疗疾病，要注意的是，蒲公英根茶并不是药物，不能用其代替药物治疗疾病。
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