大米酱油拌饭的做法（酱油拌饭的做法步骤）

没有什么技术含量，但却一直存在于很多人记忆中的一道饭食。 小时候吃得喷香的拌饭，到如今已经简陋到几乎不会再吃了，突然想做一次，虽然比起文革时期的“忆苦饭”要豪华很多，但也可以帮助我们八零后朋友们适当的忆苦思甜一下。。。

＃菁选酱油试用＃酱油拌饭的做法步骤

1. 蒸一碗白米饭，准备好猪油和酱油。

2. 趁饭还滚烫的时候挖一勺尖的猪油到米饭里拌匀。

3. 菁选酱油一勺，米醋或白醋两滴拌匀；小时候我还会拌上一些油辣子（那时吃辣很厉害），不用吃菜都能吃一大碗！

4. 成品。粗茶淡饭，散发着醇厚质朴的香味，这才是生活本来的味道啊。

5. 家里有海苔的话可以弄碎一起拌着吃，估计小孩也比较喜欢。

小贴士

1.一定要在饭还很热的时候拌上吃，不然风味会大大降低。 2.酱油的选择比较重要，要想一比一找回儿时的味道确实是不容易的。