吃蛋白粉的原因(蛋白粉几乎是必需品)
1)蛋白粉的主要作用:用于训后快速补充蛋白质,促进增肌。研究表明,训后立即补充30-40g蛋白质 一定的快速碳水,能有效促进肌肉恢复与合成。蛋白质这块怎么补呢?在健身房里吃蛋清?吃瘦肉?还是喝蛋白粉?当然选择喝乳清蛋白粉(40-50g)了,而且单位重量的蛋白质,买蛋白粉比买肉蛋还便宜许多!
2)蛋白粉的次要作用:用于补充日常膳食对蛋白质摄入的不足。无论增肌还是减脂,蛋白质摄入量要求每天2g/kg,比如一个瘦子60kg,每天需要120g蛋白质,相当于40个蛋清,或600g生鸡胸肉/生牛肉。
对于膳食条件不好的人来说(上班族、在校生之类),是很难摄取足够的蛋白质的,可以用蛋白粉来帮一下。
但请注意,蛋白粉只是补充作用,不要颠倒主次,让蛋白粉成为蛋白质的主要来源,瘦肉和鸡蛋才是蛋白质的主要来源!(PS.牛奶酸奶里蛋白质很少,可以喝,但不要当做蛋白质摄入的主要来源)
吃增肌粉的原因(增肌粉不是必需品)
训后要立即补充30-40g蛋白质 一定的快速碳水,这对增肌至关重要。
增肌粉就是为这顿服务的。如Myprotein的增肌粉,碳水率44%,蛋白率33%,训后喝100g的增肌粉,里面包含44g碳水和33g蛋白质,完美。
不过形形色色的增肌粉里,碳水与蛋白质的比例差别很大,低端的增肌粉里,碳水高达七八成,蛋白质只有两成。建议大家注意看标签甄别,如果蛋白率太低,你为了训后吃够30-40g蛋白质,你就必须喝下更多的增肌粉,容易胀肚子,那你下一顿怎么吃得下?注意,训后服用补剂后的半小时到一小时,你还需要吃一顿正餐的,你得给肚子留点空间。
不过必须强调的是,蛋白粉几乎是必须的,但增肌粉可有可无。为什么呢?你自己看增肌粉的配料表,成分就是乳清蛋白粉 麦芽糊精(或其他快碳)。所以你自己喝乳清蛋白粉再吃点快糖(如葡萄糖粉、麦芽糊精、白面包、白馒头等),那不就是增肌粉吗?!这就是为什么很多人(尤其是有训练基础的人)不买增肌粉,而选择蛋白粉 自备碳水的方案。
选择蛋白粉 自备碳水的方案,不仅成本更低,还能自己控制蛋白质与碳水的配比,而不是被动接受增肌粉的配比。
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