浙西地区早春气温回升快，春季鲜食大豆通过促早栽培技术提早上市，可以抢占市场先机，取得较好的经济效益。
一、重视品种选择根据当地消费习惯，鲜食大豆以豆荚深绿、豆肉饱满、三粒荚多、百荚鲜重在280~350 g的品种最受欢迎，同时选择适宜促早栽培的早熟品种，如浙鲜12、沪宁95-1等。
大豆属旱地作物，对土壤类型适应性较强，但疏松肥沃的土壤更易获得高产。大豆喜温暖，属短日照作物，以土层深厚，排水良好，富含有机质的土壤种植为宜。田块选择应尽量避免连作，减少病虫害危害。
利用大棚白天增温、夜里保温的特点，浙西地区可于2月上旬至2月下旬播种，5月上中旬分批采摘上市。种植密度以株距25 cm，行距30 cm为宜，每穴播种3~4粒，齐苗后及时间苗，一般间苗后每穴留2株，每亩有效苗约1.8万株。
1、温度管理。前期主要是防冻保暖，后期加强通风换气。要求直播前1周扣好大棚，播种盖土完成后喷施芽前除草剂并覆盖地膜或加盖拱棚膜。出苗后注意选晴天及时破膜放苗。出苗前棚内温度应不低于10℃，适宜温度为15-25℃；生长期适宜温度为20-25℃；开花期适宜温度为20-28℃。因此，应根据各个时期的生长特性及时闭棚保暖或通风换气。
2、肥水管理。在施肥技术上提倡适施基肥，普施壮苗肥，巧施花荚肥，补施根外追肥。在水分管理上，播后苗出土前不宜浇水；苗期过分干旱可适量浇水，促发根。
3、病虫害防治。大棚鲜食大豆因苗期棚内低温多湿，极易引起立枯死苗。因此，苗期棚内每亩可选百菌清烟剂200克进行化学防治，尽量少用水剂药物。
4、适时采收。一般大棚鲜食大豆在5月初进入采收期。早熟鲜食大豆贵在"早"字，因此应适时分批采摘豆荚，及早上市，以获较好经济效益。
来源：衢州市农业林业科学研究院作物所，仅供参考。云众地服务宗旨：科普种植技术知识，解决农民种植的难题。更多种植技术知识，欢迎关注【云众地】
,
