气场十足的主持人、风趣幽默的段子手、转型路径“布道者”,阳春3月里召开的“2017年度华美・冰熊新品推荐会”上,河南冰熊制冷设备有限公司总经理黄勇身兼多职,却游刃有余。

在这场会议上,全国工商联中国厨具业商会会长钟建民、山西厨具业商会会长朱英海、中国酒店用品协会执行秘书长闫军等成为了座上宾,参会的代理商基本以商用柜代理客户为主,全系列的高端商用新品亮相,无不折射出“华美冰熊”的转型正全面落地。

冷链发展强劲(定下3年小目标)(1)

“聚力转型、聚势前进”是此次会议的主题

黄勇还在会上提出了转型发展的“小目标”——3年内,“华美冰熊”成为国内商用冷链行业内标杆性和有影响力的企业,“3年后,当业内提起华美冰熊,不再说是家电企业,而是专业制造和销售商用产品的企业,那我们‘华美冰熊’就算转型成功了。”

河南冰熊制冷设备有限公司总经理黄勇

基于对当前冷柜行业的竞争形势的长远预判,“华美冰熊”矢志转型商用产品的研发生产和市场的推广。2016年,“华美冰熊”快速开拓市场,通过与中国酒店用品协会、全国工商联厨具业商会等行业协会达成战略合作,“华美冰熊”以山西市场为突破口,在短短半年内,初步建立了商用客户系统,除了偏远区域,在华中、华北、河南等核心区域基本完成布局。

2016年,受益于转型,企业400升以上的大型冷柜产品增长幅度高达37.5%。另外,风幕柜等冷链产品更是呈现出几何式的增长势头,多数产品的销售规模增幅都在100%以上。

亮眼的数据,更坚定了企业转型的决心,黄勇在此次会上,将企业定位于四个专字——“专注制冷、专业冷链、专攻商用、专心高端”,同时半开玩笑、半严肃地表示,“自己不是家电人,是做商用柜的人。”

精准发力 冷链新品“挑大梁”

产品始终是企业战略转型的最直接体现,当“华美冰熊”转型商用冷柜,使企业的产品空间由此拓及更广、更丰富,满足更多层面和业态的客户需求。

对于“华美冰熊”所擅长的传统冷柜领域,“华美冰熊”将秉持“不放弃、不抛弃、宁舍利润不让市场”的原则,直面行业竞争,同时加快产品升级步伐。

作为未来增长点的商用柜板块,无疑是“华美冰熊”重点培育和发力的对象,今年,“华美冰熊”还将进一步延伸产品线,聚焦大柜、岛柜做大做强,全力开发更高端系列的冷链商用产品。

冷链发展强劲(定下3年小目标)(2)

分体立式玻璃门柜

此次新品推荐会上,“华美冰熊”在民权工厂产品展示厅,着重展示了分体冷藏/冷冻玻璃门系列、移动式海鲜池、风冷蛋糕柜、厨房冰箱、急速冷冻柜、冰激凌机等商用产品;其中分体冷藏/冷冻玻璃门系列,作为高附加值产品的代表之作,其最低温度可达-22度,适用于存储冷藏冷冻各类食品,包括水果、饮料、肉类食品,其产品长度可定制,可单台或多台组合拼接。

华美冷链APP,也是“华美冰熊”冷链新品的一项有力武器,据悉客户只需下载华美冷链APP,即可与华美云大数据中心相连接,享受“华美冰熊”提供的“资产管理”、“数据分析”、“冷链监控”、“维护管理”、“权限管理”等云服务;集团商超柜事业部销售总监吴海卫介绍,凭借这一款APP,即远程智能可控系统,华美冷链将客户服务由被动转为主动,从而为客户带来更佳服务体验。

在“华美冰熊”的产品转型规划中,高端产品是“华美冰熊”第三项产品领域,服务于小众、定制客户群,如高端不锈钢产品系列定制等。本次会议中华美冰熊所展示的诸多高端、风冷系列的定制产品样机,彰显出华美冰熊在专业技术方面的 “深度”。

突破传统思维 多渠道联动

200多家与会代理商中,绝大多数是企业商用产品的代理商,对于如此的渠道结构比重,黄勇坦言,“不是我们现在不再重视渠道,我们会加大资源投入帮助传统渠道维持现有传统产品销售量,同时引导传统渠道加快重点销售产品的转型速度;在目前的行业发展趋势中我们必须认清形势必须做好商用渠道,因为正是商用渠道的大力开拓,在2017年度推动了“华美冰熊”大柜、岛柜等全系列商用产品销售的快速增长。”

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风冷蛋糕柜,采用风冷循环制冷系统

为此,“华美冰熊”在渠道策略上,将在巩固、稳定、扩大传统渠道的基础上,狠下功夫开拓酒店、厨具专业渠道,同时强势切入烘焙渠道;并对于与商用冷柜产品紧密相关的区域性专业市场,“华美冰熊”也将通过跨界营销,加大开发力度和速度。

在企业渠道转型的过程中,“华美冰熊”所需借力的,既有传统渠道代理商,还包括商用产品代理商,黄勇多次强调,传统渠道代理商需改变思维,在维持传统家用冷柜销量同时,重点推广大柜、岛柜,赢取利润,加大商用冷柜的渠道分销力度,如开设专卖店、展示厅,加大网络布局数量;而商用产品代理商,在开拓专卖店、店中店时,需尤其重视形象,重视主销、重点、季节性上量产品的系列化出样,增加促销频次,加大活动宣传力度。

据悉,目前“华美冰熊”在长江以北的北区市场已拥有70多家品牌专卖店,在2017销售年度“华美冰熊”仅在河南将开设60家品牌专卖店,完成本土化品牌落地布局。

“任何一个行业的机遇和新的春天,一定是在这个行业最坏的时候,”此次会议上,黄勇以“加速转型、坚定转型、一起转型”,一再表达“华美冰熊”的转型决心。正所谓“持续发力,久久为功”,“华美冰熊”目前在商用柜领域的布局才刚刚开始,依托近年来热度持续升温的消费升级大势,“华美冰熊”率先抢滩冷链新领域,其后期的发展空间值得想象。(窗台)

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