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顺平熏肉
美食对于城市来说
更像一个标记、一个符号
美食中
深藏着一个地方的民俗特色和文化内涵
顺平熏肉
是当地有名的特色美食
是当地民俗风情直观的体现
一口咬下去，酥软醇香
够鲜、够味、够暖
顺平熏肉
顺平熏肉色泽金黄、口感细腻、味道醇香、风味独特，传承数百年而不衰。
制作顺平熏肉工序繁琐：精选当地上等猪肉，经过浸泡、冲洗，将猪肉放入由30多种香料秘制的老汤中大火炖煮。根据猪肉不同部位，掌握好出锅时间，经过2——4个小时的熬煮，猪肉达到软烂，出锅沥尽油汤，放入由果木或松柏木锯末为底的烤箱内，慢火熏烤15分钟。
顺平熏肉
有着让你唇齿留香的美好味道
其实
它还有着自己的“天作之合”
吊炉芝麻烧饼
这两种美食加起来
会带来“1 1＞2”的神奇效果
和面、揪面剂、刷油······全部工序要靠手工操作，随后将揉好的面坯沾满白芝麻贴在吊炉顶端的铛上，再反转到炉内烤制。
烤制出来的烧饼，香、酥、脆。上面是酥脆的，下面是筋道的，中间夹层会因为加热而分离。
此时，在中间夹层放上顺平熏肉，烧饼酥脆，熏肉浓香，让人过口难忘。
虽然一种口味，固然不错
但是搭配食用
或许能碰撞出意想不到的美味
当顺平熏肉邂逅吊炉芝麻烧饼
成为烧饼夹肉
香喷喷、热乎乎
空气中飘散的肉香味儿和饼香味儿
仿佛都弥漫着幸福的因子
散发着独有的家乡气息
给在外的游子
留下一份对故乡的思念
来源：部分资料来源于新华社、顺平之声、在博野
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