巴沙鱼适量，豆瓣酱适量，油适量，蒜适量，姜适量，蚝油适量，生抽适量，蒸鱼豉油适量，盐适量，料酒适量，下面我们就来说一说关于清蒸巴沙鱼怎么做少油少盐?我们一起去了解并探讨一下这个问题吧!
清蒸巴沙鱼怎么做少油少盐
巴沙鱼适量，豆瓣酱适量，油适量，蒜适量，姜适量，蚝油适量，生抽适量，蒸鱼豉油适量，盐适量，料酒适量。
巴沙鱼解冻后清洗干净，捏去水分，再切成小块。
巴沙鱼块放在汤碗里，调入少许的盐、黑胡椒粉、葱段和料酒腌10分钟。
鱼块腌好后，再一块一块地整齐地码在盘子中。
锅中倒入少许的油，加入姜末和蒜末炒出香味。
加入适量的蚝油、生抽和豆瓣酱翻炒均匀，将炒好的酱汁淋在鱼块上。
蒸锅中放入适量的清水，大火烧开，再把鱼放在蒸层上大火蒸8分钟。
时间到后开盖，再撒上准备好的小葱花，淋上热油，即可上桌开吃喽。
