题记：过年后，大鱼大肉吃多了，来盘香香的炒饭。
By 厨娘四月
用料
- 隔夜米饭 1碗
- 鸡蛋 1个
- 香菇 3-5朵
- 蒜 1瓣
- 葱 一小段
- 油 适量
- 盐 少许
- 生抽 2-3勺
- 蚝油 1勺
做法步骤
1、准备好提鲜两件套。
2、热锅冷油，先炒鸡蛋。
3、接着炒香菇，把香菇切成薄薄的片，小火干煸到焦黄。
4、接着炒香葱沫。
5、倒入米饭，开大火，翻炒均匀。然后转小火，用锅铲将米饭拍拍拍。拍大概1-2分钟。
6、倒入之前炒好的鸡蛋和香菇，翻炒均匀。
7、拍一颗蒜，加少量水，加2-3勺味达美生抽。
8、加一勺味达美蚝油，搅拌均匀。
9、开大火，从锅边淋入，快速翻炒均匀。
10、一碗香香的米饭就好了。
小贴士
米饭的香，鸡蛋的香，香菇的香，加生抽，蚝油让香味更丰富。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
喜欢这个食谱记得收藏、关注哦！欢迎在下方留言分享您对这道美食的建议。
,
