糟鱼怎么做（做的步骤是什么）

首先将生姜切末备用，糟鱼从中间切开，鱼背划花刀，起锅烧油，炸至两面金黄捞出，下面我们就来说一说关于糟鱼怎么做?我们一起去了解并探讨一下这个问题吧!

糟鱼怎么做

首先将生姜切末备用，糟鱼从中间切开，鱼背划花刀，起锅烧油，炸至两面金黄捞出。

锅中留底油，放入姜末爆香，放入酒糟、料酒、糖、十三香、酱油，加水后放入炸好的糟鱼。

煮20分钟后捞出装盘即可。