追剧多年，养成一爱好，就是嘴里必须吃点什么。鸭脖、鸡爪、煮花生…不过要说最爱，那就是这道麻辣鸡脆骨了。咬一块在嘴里，麻辣过瘾，越嚼越香。再搭配上冰镇汽水和沙发，就是我的幸福生活。
不过这一爱好，在我妈眼里，那就是“陋习”。为此，她没少唠叨我，“又辣又难咬，还一个劲的喝汽水，你是不想要你的牙了吗？”额…，事实是，吃喝了这么多年，我这嘴牙依然坚固亮白，吃嘛嘛香，嘿嘿。
做为一个地道的吃货，怎么可能不爱护牙呢？既要吃得好，又要护好牙，就需要正确防范对牙齿可能存在的风险，同时也不能人云亦云。别人说什么不好，你就不吃什么。那怎能快快乐乐体会当吃货的乐趣呢？就比如喝汽水这件事吧。许多人都说喝汽水伤牙齿，但是我认为这个结论过于武断。要知道导致蛀牙发生的因素主要有四点：薄弱的牙齿、治病的细菌、容易产酸的食物和足够长的作用时间，即致病的细菌和产酸的食物长时间地作用到牙齿并导致牙本质和牙釉质的脱矿，才会造成蛀牙，这四个条件缺一不可。
而饮料，包括汽水，一般情况下在进入口中后迅速滑过，本身停留在嘴里的时间很短，再加上唾液的缓冲作用，因此，在保持良好口腔卫生和饮食习惯的前提下，适量饮用汽水不会直接导致蛀牙。其实无论是什么食物，养成正确刷牙的好习惯才是最重要的。说到这，特别想说说我多年来一直坚持的习惯：牙医朋友推荐的，就是饭后半小时温水刷牙，确实有效。
另外，口腔问题最重要的是治未病，定期检查是非常有必要的，牙龈最开始出现问题时有可能只需通过一两个星期的科学刷牙就可以基本解决的，而如果发展到病变的阶段治疗起来会非常麻烦，当然费用更是不菲，这就超划不来喽。所以，吃完东西，认真漱个口，半小时后刷个牙，养成正确的生活习惯和护牙习惯最重要。
科普了半天这爱牙护牙的小常识，大家就可放心地追着剧、偶尔吃点麻辣鸡脆骨调调味、喝点汽水畅爽一下，而不用过份担心牙齿问题啦~ 话说这道菜的主角鸡脆骨又称鸡脆、掌中宝，是鸡身上的软骨部位，真心好吃。以下给大家介绍的制作方法简单易上手，保证做出来麻辣焦香，越吃越上瘾。和我一样喜欢这口的亲们，一定要试试看哦~
具体制作方法
第一步：准备食材。鸡脆骨500克、花生米100克、干辣椒30克、花椒10克、姜1小块。
第二步：往鸡脆骨中依次放入1勺料酒、2勺生抽、半勺盐、1勺白糖、2勺玉米淀粉，抓匀后腌制30分钟。
第三步：把干辣椒剪成段、姜切片备用。
第四步：锅中倒入适量油，然后把花生米放入锅中。小火不停煸炒，直至花生米颜色变深时捞出。
第五步：趁锅中的热油，将腌好的鸡脆骨放入锅中，快速打散，如图。
第六步：炸至鸡脆骨的颜色焦黄时盛出备用。
第七步：锅中留少许底油，然后将花椒和干辣椒放入锅中煸炒出香味。
第八步：将姜片放入锅中煸炒出香味。
第九步：将炸好的鸡脆骨放入锅中煸炒1分钟，再放入半勺盐调味。
第十步：把花生米放入锅中煸炒匀均即可出锅。
