家常版做法 用料简单 接近饭店味道 酸甜咸味都适中
By 鱼干大虾
用料
- 瘦肉丝 200克
- 胡萝卜 1根
- 青椒 1个
- 木耳 适量
- 蒜 3瓣
- 豆瓣酱 2勺
- 盐 适量
- 淀粉 水 2勺淀粉 2勺水
- 生抽 2勺
- 醋 2勺
- 白糖 2勺
- 蚝油 1勺
- 老抽 1勺
- 一品鲜 1勺
- 蛋清 1个
做法步骤
1、准备材料，肉丝加一个蛋清适量盐腌制
2、调一碗料汁
3、步骤如图所示
4、出锅
小贴士
油要多放一些避免炒肉丝时蛋清粘锅
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