大家好，这里是熙美食记。空气炸锅烹饪的食物健康，少油，快捷，已经成为时尚主妇们喜爱的一款小家电。这台神奇的小锅不管是蔬菜，肉食，海鲜，甜点，小吃都可以做出来。
今天分享的美食是空气炸锅制作，低脂又美味的健康食品~蒜蓉焗虾
蒜能激发海鲜的鲜香味，而新鲜柠檬汁的加入，使这道蒜蓉焗虾带着清新的水果香！
材料：鲜虾7个 料酒1勺 白胡椒粉1/2勺 柠檬半个 黄油20克 大蒜4瓣 青红辣椒各1/4个 盐1/3勺
做法：1 虾洗净，去虾线虾须，在虾背上片一刀，深度为虾肉的2/3.
2 虾仁放入容器中，加入胡椒粉，料酒腌制15分钟。
3 大蒜切粒，青红椒切小丁，一同放入盆中。黄油隔热水融化，倒入蒜粒，青红椒丁中，再加入柠檬汁，盐少许拌匀。
4 所有虾背朝上平铺到炸篮中，将调好的调味料舀入虾背中，最后在上边放几片柠檬片。空气炸锅180度预热3分钟，放入炸篮烤15分钟即可。
**温馨提示：虾开背后可以用刀拍一拍，以免虾肉烤制后收缩，影响菜品美观。**
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