巴旦木是扁桃的果实，巴旦木种植在我国有1300多年的种植历史起初是在新疆是新疆维吾尔语的名称，有波斯语Badam而来。也成为巴旦杏，蔷薇科，李亚科桃属乔木，是世界上著名的本木油料树和干果树种，近几年巴旦木鲜果的出现由于口感香脆可口，在国内也赢得了90%以上消费者的好评。
扁桃原产于亚洲西部，生于低至中海拔的 山区，常见于多石砾的干旱坡地，是耐干旱耐贫瘠的树种。巴旦木比较适合的生长地是在北纬32~40°之间的地区，巴旦木仁含有丰富的蛋白质、维生素、糖和氨基酸成本，还含有钙、铜、锰、磷、铁、镁、钾、钠等矿物质元素。具有极高的营养价值，对保护皮肤和提高免疫力有很好的作用。
巴旦木种植以后第二年第三年开花结果，每年你三月四月开花坐果，六七月份鲜果成熟。高产纸皮巴旦木品种种植以后第三年就能亩产鲜果600~800斤，第五年第六年进入丰产期以后可以达到亩产鲜果4000~5000斤，近两年巴旦木鲜果市场价格也是在不断的提升，从种植户回收价格从去年的5元到今年的7元，可以说让种植户喜出望外。
我国是一个农业大国，目前我国农业生产已经 进入了一个新的历史发展期，种植布局结构性和规模化生产矛盾日益突出。严重影响了农业经济的健康发展。经过巴旦木生态农业四五年时间对鲜果市场的摸索和经验，这几年鲜果的销售一直是供不应求，巴旦木鲜果的发展在未来是一个特别大的市场。
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