多加些奶粉奶枣通常是因为黄油的比例不正确,一般放半公斤棉花糖,只放一两克黄油,不要放太多,放得太多,奶枣会很软,吃起来超级粘牙如果黄油放得太多,酥脆的奶枣会黏糊糊的这时,你可以选择适量,再加一些奶粉,下面我们就来说一说关于奶枣怎么做不沾手?我们一起去了解并探讨一下这个问题吧!
![奶枣怎么做不沾手(奶枣不沾手小技巧)](http://img.studyofnet.com/upimg/616575838.jpg)
奶枣怎么做不沾手
多加些奶粉
奶枣通常是因为黄油的比例不正确,一般放半公斤棉花糖,只放一两克黄油,不要放太多,放得太多,奶枣会很软,吃起来超级粘牙。如果黄油放得太多,酥脆的奶枣会黏糊糊的。这时,你可以选择适量,再加一些奶粉。
注意油炸时间
注意炒棉花糖。时间不能太短。奶粉应该在快溶化的时候加入。棉花糖的煎炸时间不宜过长,否则会造成口感过硬或出现油炸糊现象。
一直搅拌
让奶枣脆,一定要在锅里搅拌,把材料搅拌均匀,以免粘锅。
裹上奶粉
炒制好了之后,带一次性手套,将奶枣一个一个揉圆,注意一定要撒上适量的奶粉,裹在奶枣表面,这样可以减少粘黏。