楚天都市报讯（记者石倩 李辉）随着爱美女性对健康饮食的关注，“既要好喝过瘾、又要健康不胖”的新需求正催生出一批主打无糖、0卡路里的饮料进入市场。然而，号称“0糖0脂0卡”的饮料，喝起来真的健康吗？7月14日，营养学专家接受楚天都市报记者采访时表示，本身是一种概念炒作，多喝对身体无益，饮用应当适量。有研究显示,长期摄入含有人工甜味剂的饮料也有一定健康风险。
各大品牌上新无糖饮品
“新到了乳酸菌和酸梅汁两种新口味，现在的年轻人都爱喝。”今日，徐东大街一家大型超市内，营业员正向两位年轻的女孩推荐一款“0糖0脂0卡”的苏打气泡水，“这款饮料喝了不长胖，很多小姑娘喜欢买。”
在这家超市的饮料区货架上，无糖茶饮、无糖0脂苏打水、无糖可乐、无糖雪碧、无糖黑咖啡共有十余种，均被摆在饮料区最为显眼的位置，俨然与碳酸饮料、奶茶饮料形成了“三分天下”之势。“我也不清楚是不是真的喝不胖，只是买个心理安慰吧。”市民王女士表示，这是她的知识盲区，也不知道该如何选择。
不仅仅是大型超市，小型便利店内的0糖饮料同样品种丰富。值得注意的是，这些在宣传上注重0糖、0脂肪等功效的饮料，价格并不便宜。如，可口可乐500毫升装每瓶售价3元，同规格无糖可乐零售价约4.5元；含糖汽水零售价约2.5元，无糖气泡水零售价约5元；含糖绿茶饮料零售价约3元，而无糖茶饮料零售价6元，两者相差近一倍。
据《2019新式茶饮消费白皮书》数据显示，消费者在注重茶饮口感的同时，对于“健康”、“养生”有了更明确的需求。白皮书显示，有半数的消费者在购买茶饮时会选择少糖或者不加糖。
奶茶店也纷纷推出0糖茶饮
今年3月23日，奈雪的茶正式推出“0卡糖”，消费者可在奈雪的茶小程序下单时按需求自行选择添加。据了解，“0卡糖”适用于除部分宝藏茶外的奈雪茶饮产品，这也是继燃爆菌、冷泡茶后，奈雪推行健康消费理念的又一尝试。
相关数据显示，截至6月底，约有15%的消费者在选购茶饮时主动选择添加0卡糖。奈雪的茶相关负责人表示，“健康茶饮一定是新式茶饮的未来趋势之一，因为现代人尤其是年轻人对健康要求越来越高。”
记者在一家奈雪的茶门店里看到，市民陈女士正在选购0卡糖茶饮，“虽然家里人总说白开水最健康。但是我们都喜欢喝甜饮，所以这种0卡糖茶饮是个不错的选择。”
无独有偶，网红奶茶品牌喜茶也推出了“0卡糖”茶饮，消费者可自由选择含糖或无糖茶饮。记者了解到，早在2年前，喜茶就做过低糖茶饮的尝试。之前，他们使用的是低卡甜菊糖。
《2020-2024年中国无糖饮料行业市场供需现状及发展趋势预测报告》中也提到，随着无糖饮料市场渗透率不断提升，已有近6成消费者购买过无糖饮料，其2019年销售额同比增长超10%，远高于饮料总体增长率。
专家提醒饮用应当适量
明明是0蔗糖低脂肪，为什么喝起来却是甜甜的？业内人士介绍，为了还原饮料口感，企业多用甜菊糖苷、安赛蜜、赤藓糖醇等甜味剂或者代糖来代替蔗糖、白砂糖等，如，零度可乐主要使用阿斯巴甜、元气森林则使用了赤藓糖醇等甜味剂。
“0糖0脂0卡饮料，本身是一种概念炒作，多喝对身体并无益处。”协和医院营养科主任蔡红琳表示，0糖0脂0卡意味着这种饮品本身没有什么营养，但是价格不低，所以性价比不高。
同时，蔡红琳提醒，0糖饮料虽然不含糖，但是含有一些食品添加剂，人体器官同样需要“工作”，参与代谢，从而增加肝肾负担，“年轻人喜欢喝饮料可以理解，但要注意适量。”
此外，对于无糖的新式茶饮,蔡红琳认为，虽然茶饮使用的0卡糖，但其他原料也可能含有碳水化合物或脂肪，没有蔗糖的饮品并不等于没有热量,也不适合过量饮用。
代糖对人体是否安全?蔡红琳表示,目前尚无权威的结论,随着研究的发展可能推翻过去的认知。但有研究显示,长期摄入含有人工甜味剂的饮料也有一定健康风险。
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