主料：面粉500克辅料：酵母粉2克，碱适量，下面我们就来说一说关于炸油馍的做法和配方?我们一起去了解并探讨一下这个问题吧!

炸油馍的做法和配方（炸油馍的做法和配方介绍）

炸油馍的做法和配方

主料：面粉500克。

辅料：酵母粉2克，碱适量。

将除面粉和酵母粉混合揉成面团，此时的面团并不需要特别的光滑，只要揉均匀就行放置室温发酵。

将发好的面团和碱混合均匀，分割成100克一个的剂子，压扁擀成长圆形，并在面皮上左右对称的划上两刀。

支油锅烧至油温八成热，下入面皮，炸至起鼓翻转一面至两面变金黄即可控油捞出。