平日里没有时间做复杂的菜肴，炒蔬菜就是最为方便的了，而且健康营养又十分美味。今天我推荐的菜就是：豆腐果炒白菜
清新爽口，营养全面，富含蛋白，膳食纤维还十分丰富。
配料不复杂，制作方法更是简单。
配料：蒜头、杭白菜，豆腐果，辣椒，各种调味料
1、将蒜头切碎，杭白菜切段。豆腐果大的可以对半切开，小的可以切一个口子，方便汤汁浸泡入味。
2、起锅烧油（可以使用猪油，增加香味），倒入蒜头（辣椒）炒香
3、将切好的杭白菜倒入翻炒
4、出汤汁后加入豆腐果，再加入少量水，盖盖焖煮片刻。
5、放入蚝油、盐、极少量糖（提鲜）
6、看豆腐果吸饱汤汁，略微收汁就可以盛出装盘了
杭白菜炒熟后鲜甜，豆腐果汁水丰盈，而且咸鲜的味道十分下饭！
我推荐这道菜的原因，打底是因为这菜里有妈妈的味道，年岁渐长就越觉得妈妈的菜吃起来不仅仅是品滋味，更是感受妈妈的温柔。
且对于豆制品我总是十分偏爱的，它既有自己独特的味道，又可以吸收蔬菜食材的滋味。
它与蔬菜一起，你可以从中吃到蔬菜的鲜甜；与肉类一起你也可以从中尝到肉香的丰腴。
如果有时间一定要试试这道简单的“豆腐果炒白菜”，我保证你肯定会喜欢的。
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