瘦肉正宗做法

里脊肉 100克 、 无铅皮蛋 2个 、 植物油 1小勺 、 水 1200克 、 姜丝 少许 、 料酒 1小勺 、 香葱 1根 、 白胡椒粉 1小撮 、 盐 适量 、 鸡粉 1小勺，下面我们就来说一说关于瘦肉正宗做法?我们一起去了解并探讨一下这个问题吧!

瘦肉正宗做法

里脊肉 100克 、 无铅皮蛋 2个 、 植物油 1小勺 、 水 1200克 、 姜丝 少许 、 料酒 1小勺 、 香葱 1根 、 白胡椒粉 1小撮 、 盐 适量 、 鸡粉 1小勺

烹饪步骤

步骤1

皮蛋沸水中煮5分钟，让流动的黄凝固

步骤2

切块备用

步骤3

里脊肉切丝

步骤4

姜丝，料酒，盐，白胡椒腌制10分钟

步骤5

米入土锅，滴少许油，放入大米，沸水煮开后转小火煮10分钟

步骤6

放入切好的皮蛋小火慢炖10分钟

步骤7

放入肉丝，小火慢炖10分钟

步骤8

撒小葱

步骤9

烧好了，鲜香软糯，口口生香