今天这道肉丸，任谁见了都想尝尝，照烧酱汁赋予它诱人的色泽和风味，入口满是Q弹，既有豆腐的绵软，又有鸡肉的香嫩，不自觉地就又夹了一个。
By 老板娘微食记
用料
- 肉丸：
- 鸡胸肉 1块
- 老豆腐 100g
- 料酒 12g
- 生抽 6g
- 黑胡椒粉 0.5g
- 盐 2g
- 调味：
- 生抽 12g
- 老抽 6g
- 料酒 12g
- 蚝油 6g
- 蜂蜜 12g
- 水 小半碗
- 淀粉 10g
- 白芝麻 适量
做法步骤
1、鸡胸肉用料理棒打成泥。
2、倒入老豆腐块、料酒、生抽、黑胡椒粉和盐，用手抓匀。
3、团成球状，下入沸水中，煮熟捞出。
4、锅中倒入肉丸，再倒入生抽、老抽、料酒、蚝油、蜂蜜、水和淀粉。
5、小火煮至汤汁粘稠，撒上白芝麻即可。
6、看着真的超级诱人，用来对付不爱吃豆腐的挑食宝宝也很有效
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