说某人是吃货，现在似乎还带着贬义的成分。但是，你见过吃什么，什么就火的人吗？今天，就先来认识一位这样的人，一位资深的吃货，更是一位老朋友—白钟元
没错，他就是从韩国吃到中国的白大叔，因为爱吃，他欠债17亿韩元，换成人民币1000多万，相当于吃了北京三环内的一套房。
同时，也是因为爱吃，他旗下有26个连锁餐厅，1000多家分店，一年差不错能卖1239亿韩元。稳稳一个餐厅届的"马云"。没错，他也是韩国最有影响力的餐饮企业家（没有之一）。
所以除了吃，他最厉害的地方还在于，经营餐厅。只要他推荐过的地方就肯定有人慕名而去，被他指导过的店都一定会赚到笑。人称饮食界点金胜手。
只听这个名字《白钟元的小巷餐厅》，你肯定觉得白钟元在小巷子里开了家餐厅，其实不然，这个综艺呢，其实是白钟元来帮助同一个小巷里的几个小店，如何正确的经营餐厅，怎么把菜做的好吃又赚钱。
接受改造的第一家是个日式拉面店，老板可能是因为在日本学拉面待了两年，不仅从头巾到小胡子都保持着日式风。这样的风格肯定卖不好啊！
但是，这也难不倒我们的白老师，因为原来的拉面已经有一定功底，在白老师的建议下研发一种韩国极为少见的豚骨鱼汤面。
第二家点几乎和第一家店一个模子刻出来的，冷漠到极点。第三家店虽然老板很热情，但是，意见是绝对不接受的，比如这家饭店的辣炒猪肉，白老师吃了一口，感觉是——有点抹布的味道，但是，老板对于白种元的差评完全不服，还表示附近熟客都说好吃。
结果，白老师和老板直接来了一场料理比赛。用同一个厨房，一样的材料，一样的工具做一样的菜。随机找来试吃者盲测，选觉得好吃的就投票，白老师赢的话，老板就得接受所有意见进行大改造。
哈哈哈，有惊无险，第一美食家也差点因为赛果吓到变形。
愿赌服输，就接受改造喽，堆积成山的没用东西，通通扔掉。不好吃的菜，换方法做。在进行了长达一个月的大改造后，营业时间还没结束，就卖光光了。
除此之外，还有一家汉堡店，相比于前面难伺候的老板，这个大妈可是好说话多了。这是一家妈妈与儿子开的手工汉堡店，儿子负责做汉堡，妈妈负责招呼客人。
虽说妈妈照顾起来客人很热情，但对自己的儿子就相当"亲妈"了，亲口说儿子的汉堡不好吃。
白老师又说：这汉堡也太咸了吧。大妈也在一旁附和，是的是的，评价的没错。
这不会是节目组找的托吧，哈哈哈，好可爱。节目组赶紧澄清，如果店主要是有委屈可以说出来啊。老妈一口回绝：一点都不委屈！他就是要接受批评！
面对这样的求学者，白老师也毫不吝啬，赶紧提出如何改良汉堡的方法，并且和小伙子一起试吃。
如今这个综艺已经播到第四集了，一连串的看下来，虽然说还不能够知道最后这几家店究竟会变成什么样子，但他们都已经在往一个全新的、更加适合自己的方向上发展了。
至于最终能不能成功，答案应该已经可以提前肯定了。看着餐厅从门可罗雀，到被白种元大叔改造后要吃就得排队的盛况，当然是这个节目的最大看点。不得不说，白大叔这次又是圈粉无数啊！
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