夏季天气炎热，人们的食欲会比较差，新陈代谢也会比较快，是减肥的大好时机。
不过有一些人会进入减肥的误区，认为只吃蔬菜水果可以减少脂肪的摄入，就能够避免长胖。
但如果长期不吃肉类食物的话，会导致体内蛋白质严重不足，不仅会影响减肥效果，还会损害身体健康。
一、蛋白质与人体的关系
我们的身体来说有三大必不可少的营养素，它们是“ 脂肪、糖分、蛋白质” 。作为三大营养素之一的蛋白质到底起到什么作用呢?
人体体内，有60%左右是水分，而约20%是蛋白质。蛋白质有20种氨基酸，这些氨基酸经过复杂的组合形成筋肉、皮肤、头发、指甲、内脏器官还有免疫体等等，身体的大部分器官都是通过蛋白质才形成的。
很多肉类、鱼类、蛋类等等食物中都含有蛋白质，由于肉类以及一些乳制品和一些动物蛋白质往往给人造成热量高、脂肪高的假象，所以令减脂小伙伴们都避而远之，所以很容易导致体内蛋白质不足。
二、蛋白质摄入不足的危害
01、脂肪燃烧减缓
蛋白质不足会引起基础代谢的次数减少，从而引起筋肉的数量减少。一旦筋肉的数量变少就势必会使基础代谢的量也跟着减少。基础代谢如果减少，即使运动，脂肪也很难燃烧，从而减肥的效果也会变得很差。
02、伴随能量缺乏
当仅仅是蛋白质不足时，主要表现为水肿，生长迟缓、皮肤色素沉着及头发脆少等，蛋白质不足同时伴随能量缺乏时，主要表现为明显消瘦、生长迟缓、贫血、皮肤干燥及肌肉萎缩等。
03、可导致营养性水肿
蛋白质营养不良机体贮存蛋白质的量很少，在营养充足时，也不过只有机体蛋白总量1%左右。这种蛋白质称为易动蛋白，主要贮于肝、肠黏膜和胰腺，丢失后对器官功能没有改变。蛋白质长期摄入不足，可逐渐形成营养性水肿，严重时导致死亡。
04、发育不良
营养状况评价长期蛋白质摄入不足，将影响机体组织蛋白质的合成。在儿童和青少年，表现为生长发育迟缓，身高体重低于正常儿童，甚至影响智力的正常发育。成人可有疲倦、无力、体重降低、血浆清蛋白下降、肌肉萎缩、贫血，严重时可出现营养不良性水肿。
05、血心率降低
蛋白质缺乏症时，血液中的蛋白质和血压都会下降。这会影响身体的各种功能，因为营养物质匮乏，组织不能得到有效滋养。如果你的身体脂肪百分比太低或者没有足够的蛋白质，你可能会患上心动过缓或心率减慢。心率下降到每分钟60到100次的正常值以下时，你会感到呼吸不足，头晕目眩，甚至晕厥。
06、食欲高涨
对吃有特别的钟爱。常吃碳水化合物和糖分含量高的食物，会促进多巴胺分泌，让人食欲高涨，一吃就多而且血糖还升得很高。而多吃富含蛋白质的食物却有很大不同，蛋白质可以平衡血糖，让人更容易饱，更耐饿。
三、蛋白质的主要来源
1、鱼，泛指所有海鲜、水产
2、肉，泛指所有禽畜肉
3、蛋，泛指所有蛋类
4、奶，泛指所有奶制品
5、豆，泛指所有大豆制品
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