首先将红萝卜(白)切片把切好的萝卜片放在一个盆里,撒上盐,腌大约二十分钟,切的越溥,腌的时间越短;期间要翻动几次,下面我们就来说一说关于做酸萝卜怎么做?我们一起去了解并探讨一下这个问题吧!
做酸萝卜怎么做
首先将红萝卜(白)切片。
把切好的萝卜片放在一个盆里,撒上盐,腌大约二十分钟,切的越溥,腌的时间越短;期间要翻动几次。
腌完将腌好的萝卜片放在一个玻璃瓶里,姜也一同放在瓶子里,塞紧。
用一个小锅把水,糖,醋混合,开煮,边煮边搅拌,使糖完全融化,这时你可以尝尝是不是太酸或太甜,煮开之后,趁热把这 个糖醋汁倒入萝卜瓶里,糖醋汁要没过萝卜条,晾凉之后盖上瓶盖,在室温放置一天,就可以吃了,吃不完的放冰箱。