吃它补气色,每周必吃1次,补充胶原蛋白,脸色好。爱美是女人的天性,只要是对容颜有好处的方法,很多女性朋友们总是想要尝试一下。现在的科技进步了,对皮肤有助益的方法有很多,但是最安全放心的还是食补,我们身边就有很多保养皮肤的食物。今天,小编就为大家介绍一种,它就是“猪蹄”,爱美的女性朋友们千万不要错过呀。猪蹄含有丰富的胶原蛋白,能够滋润皮肤,补足气色,常吃面色红润,精神充沛。我做了一道“黄豆炖猪蹄”,每周都要吃一次,越吃越漂亮,气色好。感兴趣的朋友,也快来试一试吧!

满满的胶原蛋白,肥而不腻的黄豆炖猪蹄

如何从饮食中补胶原蛋白(吃它补气色每周必吃1次)(1)

By 清雅小厨

配料:

猪蹄 2只、黄豆 80克、老抽 20克、食用油 15克、料酒 15克、冰糖 30克、番茄酱 15克、精盐 8克、姜 30克、八角 2个、香叶 2片、蒜 5瓣

烹饪步骤:

1.黄豆提前浸泡6小时左右

如何从饮食中补胶原蛋白(吃它补气色每周必吃1次)(2)

2.猪蹄清洗干净,放入炒锅锅里,加水满过猪蹄,加料酒和生姜煮开捞去浮末

如何从饮食中补胶原蛋白(吃它补气色每周必吃1次)(3)

3.准备佐料

如何从饮食中补胶原蛋白(吃它补气色每周必吃1次)(4)

4.锅里放15克油,放入冰糖炒出糖色

如何从饮食中补胶原蛋白(吃它补气色每周必吃1次)(5)

5.把猪蹄倒入锅里翻炒均匀,使每一块猪蹄都均匀地裹上糖色,这样做的作用就是做好的猪蹄,亮泽红润的关键,放入尖辣椒和蒜瓣片翻炒均匀,放入尖辣椒和蒜瓣片翻炒均匀,放入生姜片,蒜瓣,干尖辣椒,桂皮,八角,香叶炒香

如何从饮食中补胶原蛋白(吃它补气色每周必吃1次)(6)

6.放入番茄酱翻炒均匀

如何从饮食中补胶原蛋白(吃它补气色每周必吃1次)(7)

7.放入红烧酱油翻炒均匀

如何从饮食中补胶原蛋白(吃它补气色每周必吃1次)(8)

8.倒入砂锅里,加入水满过猪蹄,中火烧开小火慢炖50分钟

如何从饮食中补胶原蛋白(吃它补气色每周必吃1次)(9)

9.倒入浸泡好的黄豆,盖上锅盖继续炖30分钟左右

如何从饮食中补胶原蛋白(吃它补气色每周必吃1次)(10)

10.炖到锅里汤汁只剩下一半,打开锅盖放盐,翻炒均匀继续盖上锅盖,继续小火收汁

如何从饮食中补胶原蛋白(吃它补气色每周必吃1次)(11)

11.炖好的黄豆炖猪蹄,有没有吸引到你的胃

如何从饮食中补胶原蛋白(吃它补气色每周必吃1次)(12)

烹饪小贴士:

1. 有些商家为了猪蹄看上去个头大,将猪蹄泡过水,看上去发胀,这样的猪蹄不宜购买。2. 猪蹄的天然颜色是淡黄色或是米白色,特别白净的猪蹄,极有可能是商家为了好看而用工业用剂浸泡过,不利于健康,不宜购买。3. 被浸泡过的猪蹄手感发粘,按一下感觉发硬,这种猪蹄拿回家放在水里是不会起油花的。没有被浸泡过的天然猪蹄,比较软,外表干燥。4. 新鲜的天然猪蹄闻起来有肉腥味,没有异味。有腐臭味或是刺鼻味道的猪蹄,不宜购买。

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