材料:盐5克,无花果50克、黑木耳20克、马蹄100克、猪肠400克、猪瘦肉150克、蜜枣3只,下面我们就来说一说关于猪肠汤做法?我们一起去了解并探讨一下这个问题吧!

猪肠汤做法(猪肠汤的烹饪方法)

猪肠汤做法

材料:盐5克,无花果50克、黑木耳20克、马蹄100克、猪肠400克、猪瘦肉150克、蜜枣3只

无花果、黑木耳洗净,浸泡1小时,马蹄去皮,洗净;

猪肠翻转,用花生油、生粉反复搓擦,以去除秽味及黏液,冲洗干净,切段,飞水;

将清水2000亳升放入瓦煲内,煮沸后加入以上用料,武火煲滚后,改用文火煲3小时,加盐调味。