笋切丝用水煮6分钟，木耳切丝，里脊切丝用蛋清一个，胡椒粉一茶匙，食用油三茶匙腌渍十分钟所有的调料除去水淀粉兑成汁葱姜蒜切末和剁椒，豆瓣酱混合，下面我们就来说一说关于鱼香肉丝的配菜怎么弄?我们一起去了解并探讨一下这个问题吧!
鱼香肉丝的配菜怎么弄
笋切丝用水煮6分钟，木耳切丝，里脊切丝用蛋清一个，胡椒粉一茶匙，食用油三茶匙腌渍十分钟。所有的调料除去水淀粉兑成汁。葱姜蒜切末和剁椒，豆瓣酱混合。
腌渍好的肉丝用干淀粉两茶匙抓匀，锅里放油，五成热放入，大火滑散，变白盛出备用。
锅里剩下的油，小火炒香剁椒郫县豆瓣，葱姜蒜。
放入肉丝笋丝木耳丝炒均匀，兑入料汁，大火翻炒到笋丝木耳丝断生。
勾芡即可。
