霸王花又名剑花，是广东肇庆有名的特产，性凉 霸王花 味甘，功能清热痰、除积热，《岭南采录》说它能“止气痛，理痰火咳嗽“，用它煲的汤清甜美味，且清暑解热、润肺去燥，如果在家里吃比较热气的食物时，最好同时煲上这样一道地道的清火润肺老火靓汤，这样，就不易“上火”了。
By 味谷的养生厨房 【豆果美食官方认证达人】
用料
- 霸王花 2棵
- 雪耳 12克
- 蜜枣 2颗
- 百合 8克
- 海底椰 8克
- 沙参 8克
- 响螺片 10克
- 盐 适量
做法步骤
1、猪骨用滚水煮一下，洗净浮沫捞起备用。
2、响螺片切片泡水40分钟。
3、雪耳浸泡40分钟后去跟，剪碎。
4、霸王花提前浸泡30分钟。
5、所有材料连同猪骨一起放到锅中，加适量清水，大火烧开，转小火慢炖1.5个钟。
6、关火前调入食盐即可。
小贴士
煲汤要一次加足水，切勿中途加冷水。 响螺片、霸王花和银耳事先要提前浸泡的。
----------
豆果美食，家庭厨房领域最大的美食社区及交易平台；
85万道美食菜谱，任您挑选，可在各大应用市场下载【豆果美食】App查看。
,
