主料:虾400克 辅料:青椒半个、红椒半个、大蒜半头、椒盐5克、料酒15克、淀粉适量 ,下面我们就来说一说关于椒盐虾怎么烧?我们一起去了解并探讨一下这个问题吧!
椒盐虾怎么烧
主料:虾400克。
辅料:青椒半个、红椒半个、大蒜半头、椒盐5克、料酒15克、淀粉适量。
虾洗净,青红椒切末,大蒜切末。
洗净的虾淋入料酒,拌匀,撒入淀粉,拌匀至淀粉均匀包裹在虾身上。
油四成热,放入蒜末,小火炸成金黄色捞出。
倒入略多的油,烧到七成热。
一只只虾放入油中,炸至橙红色。
约两分钟后,捞出,沥干油份。
油倒出不用。
将虾倒入锅中加热。
撒入椒盐,拌匀,倒入蒜末、青红椒翻炒。