主料:虾400克 辅料:青椒半个、红椒半个、大蒜半头、椒盐5克、料酒15克、淀粉适量 ,下面我们就来说一说关于椒盐虾怎么烧?我们一起去了解并探讨一下这个问题吧!

椒盐虾怎么烧(如何做椒盐虾)

椒盐虾怎么烧

主料:虾400克。

辅料:青椒半个、红椒半个、大蒜半头、椒盐5克、料酒15克、淀粉适量。

虾洗净,青红椒切末,大蒜切末。

洗净的虾淋入料酒,拌匀,撒入淀粉,拌匀至淀粉均匀包裹在虾身上。

油四成热,放入蒜末,小火炸成金黄色捞出。

倒入略多的油,烧到七成热。

一只只虾放入油中,炸至橙红色。

约两分钟后,捞出,沥干油份。

油倒出不用。

将虾倒入锅中加热。

撒入椒盐,拌匀,倒入蒜末、青红椒翻炒。