准备材料:红薯300克、糯米粉100克、白芝麻适量,下面我们就来说一说关于红薯小麻球如何做?我们一起去了解并探讨一下这个问题吧!
红薯小麻球如何做
准备材料:红薯300克、糯米粉100克、白芝麻适量。
红薯洗净蒸熟。(蒸熟的红薯好去皮)
蒸熟的红薯去皮,用勺子压成红薯泥。
加入适量的糯米粉,合成柔软的面团。(要揉均匀,不沾手即可)
揉搓成条,分成相同的小剂子。
揉搓成一个个圆球,放到碗里裹满芝麻。(晃晃碗,让红薯球滚动,均匀沾满白芝麻)
沾满白芝麻后用手多揉揉,炸的时候芝麻就不容易掉。
油烧5成热,转中小火,放入红薯麻球。(避免外糊内生)
小火慢炸勤翻动,麻球外表金黄至浮起即可。