海鲈鱼刺身的详细做法

食材主料，下面我们就来说一说关于海鲈鱼刺身的详细做法?我们一起去了解并探讨一下这个问题吧!

海鲈鱼刺身的详细做法

食材

主料

海鲈鱼

600g

辅料

油

适量

盐

适量

料酒

适量

葱

适量

姜

适量

蒸鱼豉油

适量

胡椒粉

适量

西红柿

适量

步骤

1.海鲈鱼去鳞，去鳃，去肚，洗净

2.去鱼的中段，从鱼背切开，鱼肚连着，在鱼身横切几刀，用盐腌20分钟入味

3.洗去盐份，沥干，放上姜丝，葱段

4.加些料酒，撒些胡椒粉，隔水蒸15分钟

5.浇上

6.把鱼转入大盆，撒上新鲜葱段

7.浇上热油

8.摆好造型，用些西红柿装饰即可