以前牛轧糖在我的印象中 感觉是又硬又太甜的 一直都不太喜欢 直到自己开始制作牛轧糖才发现 原来牛轧糖可以这么好吃 软硬度和甜度都可以自己调节 自己用的材料上等丰富 吃起来也更加的香呢 制作过程很快手很简单 非常适合做来当小零食或小礼物哦
By 嘢爱之心
用料
- 蔓越莓花生牛轧糖：
- 黄油 20克
- 棉花糖 75克
- 奶粉 50克
- 花生 45克
- 蔓越莓 30克
- 浓情可可牛轧糖：
- 黄油 20克
- 棉花糖 75克
- 奶粉 40克
- 可可粉 15克
- 花生 75克
做法步骤
1、这是蔓越莓牛轧糖的材料 奶粉 棉花糖 黄油
2、蔓越莓干切碎 花生称好备用
3、开小火 在不粘锅内 放入黄油
4、黄油融化后 加入棉花糖
5、在棉花糖融化的同时 需要不停的搅拌哦
6、待棉花糖融化后 加入奶粉
7、将奶粉拌匀后 关火
8、加入蔓越莓干碎和花生
9、混匀就可以出锅啦
10、出锅后放在整形盘里进行铺平 没有整形盘的朋友 放在不沾金盘里也是可以的
11、这是浓情可可牛轧糖的材料 可可粉和奶粉提前混匀
12、不粘锅内小火融化黄油
13、放入棉花糖
14、融化期间需要不停的搅拌
15、倒入可可粉和奶粉 拌均后关火
16、再倒入花生
17、将花生均匀的拌在里面
18、出锅后放在盘里整形 待完全冷却后就可以切开了呢
19、我们双味牛轧糖就这样简单快手的做好啦
小贴士
① 不喜欢甜的朋友 可以用低糖棉花糖和无糖奶粉 这样做出来就是奶香浓郁的牛轧糖哦 ② 我个人做的牛轧糖是软硬适中的 喜欢硬一点的朋友 可以炒久一点关火 就可以了 ③ 全程使用小火哦 ④ 每份口味的食谱做出来是约20颗牛轧糖 我个人当小零食是够了哈 喜欢的朋友翻倍做即可～ ⑤ 对我的食谱有任何问题都可以给我留言哦 这边看到会第一时间回复哒
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