大家好，这里是【刘一手美食】，关注老刘，每天分享一道好吃又实用的家常菜，下面我们就来说一说关于番茄蛋汤怎么做出漂亮的蛋花?我们一起去了解并探讨一下这个问题吧!
番茄蛋汤怎么做出漂亮的蛋花
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1、番茄蛋汤特点： 做法新颖、色泽美观、味道鲜美、亦汤亦菜。为家庭主妇必备菜品。
2、 今天老刘就来分享一下“番茄蛋汤”做法，喜欢的朋友可以先收藏，有空自己试一下。
3、下面开始介绍所需要的食材：
番茄、鸡蛋、小葱、水淀粉、食盐、香油
4、先把番茄一切两半，再去除番茄蒂，然后切成块备用。小葱切葱花，碗中打入两个鸡蛋搅散备用。热锅倒油，油温烧热点下入番茄，炒出番茄汁，再放入一勺食盐，这样番茄容易出汁水
5、然后再放入热水，盖上锅盖，大火烧开，然后转成小火，再把搅散的蛋液慢慢的放进去，要转圈的放进去，一开始不要动它，因为动它蛋花就散开来了。再转大火，烧到沸腾以后再淋入少许水淀粉勾芡
6、再淋入少许香油，搅拌均匀，就可以装盆了，再撒上葱花点缀，这样一碗酸爽开胃的番茄蛋汤就做好了
7、番茄蛋汤，具有蛋白质美容疗效，能使皮肤有弹性、有光泽，是一款简单易做的家常美容佳品
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