趁月在研究冷制手工皂配方时，经常在想有什么油脂适合制作新手皂，因为作为一个新手，制作的手工皂很多时候会出现失败的情况，如果失败了，用一些价格比较高的油脂就会显得浪费，于是就在网上找其他的油脂，发现芥花油和大豆油还是挺适合的，因为这两种油脂的成皂硬度值比较低，配合椰子油使用能做出硬度适中的皂，并且它们的滋润能中和椰子油的干涩，而最主要的是它们的价钱较其他油脂要便宜，这非常适合给趁月练练手。今天我们先聊一聊芥花油。那么芥花油是什么油？用它制作冷制皂会有什么样的洗护效果？而我们又该如何挑选？
芥菜花
芥花油，是什么芥花油，萃取自芥菜籽（油菜种子的一种），过去称为芥菜籽油。芥花油含有大约93%不饱和脂肪酸，而饱和脂肪酸大概只有7%左右，其中单元不饱和脂肪酸高达62%左右，而油酸（单元不饱和脂肪酸）就占了61%，多元不饱和脂肪酸约占31%。另外，芥花油富含天然维生素E，而维生素E是非常好的抗氧化剂，所以用芥花油制作的冷制皂稳定温和，保湿度和滋润度都很不错。值得注意的是，芥花油的成皂硬度值很低，必须配合其他油脂使用，所以建议用量在30%以下。
芥花油
芥菜与油菜芥菜一开始被人们种植的时候主要是作为蔬菜食用，称为芸薹菜。后来人们发现芥菜籽中富含油分，于是逐渐改为蔬、油两用，最终作为产油作物食用并被改称为油菜。目前人们种植的油菜主要分为芥菜型油菜、白菜型油菜和甘兰型油菜。芥菜型油菜的特点是基部叶片较小，上部枝条纤细，因为植株高大，叶片和种子都有浓郁的辛辣味故又称为高油菜、辣油菜。白菜型油菜的特点是植株矮小纤细，叶片细薄光滑并呈椭圆形状，又称为小油菜、矮油菜。甘蓝型油菜特点是植株比较高大，根系发达，叶色似甘蓝呈蓝绿色，因生命力强而被广泛种植，并且含油量较高，是种植的比较广泛的油菜。因为其来自国外，又称洋油菜。
油菜花
芥花油与菜籽油早期用芥菜籽榨油，芥菜籽油中会含有一种不良的脂肪酸——芥酸，经过动物实验发现这种脂肪酸会造成心肌梗塞或坏死，因此不宜食用。后来加拿大种植者经过育种改良，培育出低芥酸芥菜籽，并命名为芥花油。现在市面上的芥花油均为低芥酸油。另外，值得我们注意的是，芥花籽油本为菜籽油，但是现在在市面上售卖的菜籽油是不包括芥花籽油的，也就是说菜籽油是由甘兰型油菜籽和白菜型油菜籽所萃取的，而芥花油则是由芥菜型油菜萃取的。而我们在制作冷制皂时，基本可以将它们视为同一种油来使用。
菜籽油
芥花油，怎么选从榨油工艺来说，芥花油的提炼方式和任何其他油籽类例如黄豆、红花籽、葵花和芝麻等并无不同。首先采用冷压压榨法进行机械提取，再用正己烷溶剂浸出余油，最后对油体精炼处理。所以我们要选择好的芥花油，可以按照以下几点操作：
首先，观察芥花油包装上的油品信息，在“生产工艺”一栏标有“压榨”或”浸出”的，我们选择压榨。
其次，观察芥花油包装上的油品信息，如果标有质量等级为“一级”或“二级”的，我们选择”一级”。
最后，观察芥花油包装上的油品信息，如果标有“非转基因”或“转基因”的，选择“非转基因”的。
注意，芥花油在等级上不是按照“初榨”和“精炼”来划分的，而是按照“一级”、“二级”等来划分的。另外，除芥花油外，这种挑选标准也适合于菜籽油。
冷制手工皂
芥花油，是一种非常易得的油，因为我们在超市可以輕易找到，同时也是制作冷制皂最便宜最好用的材料，制作出的手工皂泡沫穩定滋潤度不錯，虽然它的泡泡没有大豆油多，但质量稳定，减少手工皂的不良率，所以在制作冷制皂时可以多加使用。
菜籽油基本和芥花油的性质相似，也可以做出滋润保湿、起泡度佳、穩定性高的皂。另外要注意，使用菜籽油做皂，Trace 会相对慢一点。
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