只有用铁锅炒出来的菜才会吃出从前的味道,专家也说用铁锅炒菜对身体更好。但是铁锅最大的缺点就是容易生锈,特别让人头疼,今天小编就给大家推荐几个铁锅防生锈的好方法,亲测有效哦~
铁质的锅很容易生锈,那生了锈一旦用来炒菜,对人的身体也是很不好的。
1、醋可以去除铁锈。先把锅烧热,然后关了火用抹布沾些醋直接擦拭铁锈部位就可以了。一般的铁锈都会马上掉下来,是很有效的方法。
2,淘米水:淘米水的去污功效是很强的。先用较浓的淘米水浸泡2-3个小时左右。烧开淘米水,在烧的过程中用铁抹布,一点一点的蹭。蹭完锅之后,等淘米水开。淘米水开了,晾凉,倒掉。清水冲洗干净即可。
5,不宜用铁锅煮杨梅、山楂、海棠等酸性果品。因为这些酸性果品中含有果酸,遇到铁后会引起化学反应,产生低铁化合物,人吃后可能引起中毒。煮绿豆亦忌用铁锅,因为豆皮中所含的单宁质遇铁后会发生化学反应,生成黑色的单宁铁,并使绿豆的汤汁变为黑色,影响味道及人体的消化吸收。