主料：猪肉400克、大米100克 辅料：干辣椒4个、花椒粒10颗、姜10克、蒜1颗、豆瓣酱2汤匙、老抽1汤匙、水250毫升 ，下面我们就来说一说关于月亮馍里面的素粉蒸肉怎么做好吃?我们一起去了解并探讨一下这个问题吧!
月亮馍里面的素粉蒸肉怎么做好吃
主料：猪肉400克、大米100克。
辅料：干辣椒4个、花椒粒10颗、姜10克、蒜1颗、豆瓣酱2汤匙、老抽1汤匙、水250毫升。
将猪肉切片备用。
大米两杯，淘洗干净。
洗净的大米铺开晾干。
准备辣椒段、花椒粒。
将晾干的大米倒入锅中，放入干辣椒段、花椒粒小火炒香。
将大米炒的微微变黄，关火晾凉。
将凉凉的大米倒入研磨杯中。
打成粉末备用。
姜蒜切末备用。
锅中放入姜蒜末爆香，炒出香味后放入豆瓣酱。
放入少许老抽。
将肥肉倒入锅中，逼出肥油，炒至微微变卷就关火。
倒入瘦肉拌匀。
倒入米粉拌匀，使每一片肉都裹上米粉，放置一小时入味。
倒入适量小半碗水。
隔水蒸1小时，出锅后撒上葱花即可。
