2018的最后一天，你们的心愿都完成了嘛？ 不管怎样，2018即将成为过去式啦，为了好好的迎接2019年的到来，必须好好大吃一顿。跨年夜怎么可能少了肉，对我来说，没有什么比在节日里给家人做一顿大餐更开心的事情啦。 这道烤肋排是我偶然间做的，操作简单，但是无论味道还是卖相，绝对是一道硬菜，节日里做给家人吃再好不过啦。
By 小傅马爷
用料
- 猪肋排 660g
- 葱、姜、蒜 适量
- 耗油 2大勺
- 生抽 3大勺
- 料酒 1大勺
- 盐 2小勺
- 五香粉 3小勺
- 黑胡椒粉 1小勺
- 白胡椒粉 1小勺
- 糖 1大勺
- 蜂蜜 适量
做法步骤
1、猪肋排剁好洗净，表面用刀划一下，备用（我喜欢吃大块的，就拦腰截了一下，喜欢小块的可以剁小块哦）。
2、小葱一颗切段，姜一小块切片，大蒜六瓣拍扁切片备用，喜欢吃蒜的可以多放点。
3、把所有调料放入碗里搅拌均匀
4、勺子的大小，供参考哦
5、把所有的材料放入肋排中，用手将调料反复涂抹在肋排上，按摩5分钟
6、按摩好的肋排用保鲜膜密封好腌制3—4小时，或者放冰箱冷藏一晚更入味。
7、烤箱提前预热180℃，烤盘铺上锡纸放入肋排，将调料撒在肋排上。
8、把肋排放入预热好的烤箱，再盖一层锡纸，时间设置为35分钟，中间烤制20分钟时，把锡纸拿掉，汤汁倒掉，刷上蜂蜜，继续烤制。
9、烤好啦，香喷喷，喜欢吃焦焦的可以多烤会儿，多注意观察表面。
10、可以撒上白芝麻点缀，美美哒
11、成品图，超有食欲。
小贴士
各家烤箱脾气不同，我用的是76L大烤箱，可根据实际情况调整温度时间，烤得时候多多观察，不要离上方加热管太近哦 腌制前多多按摩肋排，更好入味 有什么问题欢迎随时问我哦 美味的食物里总是藏着爱 感谢看到最后的你们
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