在家水培种植蔬菜，既修身养性又养眼，自娱自乐，还能吃上新鲜蔬菜。
越是放开，越不敢出门，从12月5日至12月19日放开整15天，一直没敢出门！菜也逐渐见底了。因此，我们也得采取自救办法了。
无意中将菜根放入水中，竟然能长出大片的绿叶。启发了我，也开始把新鲜的蔬菜根，用漂亮的盘子、杯子、瓶子，加入清水，水培种植各种蔬菜。
因为，屋里温度在25度，生长的比较快，这样日常吃蔬菜，就能起到缓冲作用，我们老俩不至于蔬菜断顿。
厨房、阳台都有水培蔬菜，虽然是寒冷的冬天，但屋里暖和，我把红萝卜头、白萝卜头、菠菜根、油菜根、白菜根、、葱根、蒜根放在盘子、杯子、瓶子中，放上一点点水，几天叶片就长大，眼看着一天天长大的叶片，挺有成就感。厨房、阳台，如同清新的小菜园。
菠菜、白菜、油麦菜、香菜等，只要有根，把叶子吃了，根用来水培，为固定根茎，有各种专用大小定枝蓝，只要有水就能再长出叶子，绿油油的叶片，既赏心悦目，又能吃上新鲜蔬菜，一举两得！
大白菜根也能够生出新的白菜，把白菜根放入水中。两天时间，长出了新小白菜叶，里面还结出了小花苞。从小白菜，逐渐长成大白菜，我耐心见证了老白菜的重生。也是件有意思的事。
水培油菜带给我的收获，不是我吃了多少颗油菜，"而是享受了亲眼看着油菜花开。
每天分享一排放在阳台、厨房的新鲜绿色蔬菜，似一道靓丽的风景！每当洗莱、刷碗时，情不自禁地细细观赏，看着节节升高的各种蔬菜，油菜花，由衷的喜悦！
朋友们不妨也来试试！自己亲手种菜的感觉！
其实，无需特别的种植技术和材料，只要利用家里做菜剩余的菜根、菜茎。一周内，就可以吃上自己水培的各种蔬菜。如：白菜、油菜、菠菜、芹菜、生菜、葱、蒜、洋葱、红萝卜、白萝卜、等。
放入盘子、杯子、瓶子容器中，加入少量清水，菜根、菜茎中的营养就会促使蔬菜生长，重新长出新鲜蔬菜。
家中水培蔬菜，为蔬菜提供的营养有限，长出的菜叶有限，不可能像菜园里种菜那样茂盛的大颗蔬菜，但关键可以提供家里暂时缺菜的需要，尤其是绿叶菜。
家里水培蔬菜有以下几种！
白菜：将白菜根茎部放在盘子中，加入适量清水，可以长出新白菜叶。
芹菜：将带有根须，并保留三四厘米茎长的芹菜，浸在瓶子里，根须浸没水中，可以长出芹菜茎和芹菜叶
洋葱：用水杯将洋葱根须浸没在水中，洋葱球体露出水面，长出的是洋葱叶，食用的也是洋葱叶。
萝卜：选用新鲜萝卜，切下3至5厘米萝卜头，放在盘子中，加入适量清水，可以长出萝卜叶，食用也是萝卜叶。
大蒜：将蒜头放入盘中，加入适量清水，便可长出大蒜苗，食用也是大蒜苗。
大葱：将葱根放入瓶子的水里，不仅长得快，更便于实用。炒菜炝锅时，随手剪上一段，厨房就四溢飘香。
生菜：将生菜根茎部放在盘中，加入适量清水，可以长出生菜叶食用。
水培使用的是自来水，但需要放置半天至一天。
每天换水一次，保持清水新鲜，水中有充足氧气。
将水培蔬菜的器皿，放在阳台上，有光照的地方，但光照不能太强烈。
自己种菜，自得其乐，还能吃上新鲜蔬菜，何乐而不为呢！
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