本期出一版辨别真假蜂蜜教程:
1,真蜂蜜带淡淡花香(细品),而且多数是百花蜜(蜜蜂采什么蜜人是无法控制的),但如果是果林种大片荔枝,或者槐花,花香也会略有区别。
2,真蜂蜜常温存放放多数不容易坏,甚至可以放几年,经过冷冬变化,瓶底会有结晶出来,这时的蜂蜜甜度就很淡。
3,新蜜容易产生微生物气体现象,尤其春蜜(真蜂蜜本身有微生物),冬蜜微生物气体现象会少一些。
4,真蜂蜜经过震荡,会马上产生高浓度的气泡如(图一)尤其瞬间震荡,不小心掉地上就是像图片那些产生大量高密度的小气泡,经过一个小时左右放存又会慢慢恢复成图二。
图一
图二
5,真蜂蜜多数是按季节收获,尤其南方的树木多数春冬开花,因此真蜂蜜无法长期大量生产,春蜜产量相对高,冬季产量偏低。
,