本来想薄薄煎的，结果倒多了，只能做成厚蛋烧的模式。
By 七年四班的丸
用料
- 鸡蛋 2个
- 生蚝 100g
- 植物油 1勺
- 白胡椒粉 1匙
- 小葱 1根
- 香菜 1根
- 面粉 2匙
- 盐 1匙
- 生粉 1匙
做法步骤
1、蚝仔用生粉水清洗。
2、清水洗净。
3、沥干水分备用。
4、切好葱丝和香菜末。
5、倒入2匙面粉。
6、倒入1匙胡椒粉。
7、倒入1匙盐。
8、倒入1匙生粉。
9、加入2颗鸡蛋。
10、加一点水调成面粉糊。
11、放入葱丝和香菜末搅拌均匀。
12、加入蚝仔搅拌均匀。
13、锅里倒入油，把蚝仔糊倒入锅里。
14、蚝仔煎不需要太大火，一面煎8-9分钟，盖上锅盖焖煮，再翻面煎6分钟（如果不会掂勺翻面，可借助大盘子倒扣翻面）。
15、成品图。
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