用料：面条（生）适量，鸡蛋3个，黄瓜(丝)适量，食盐适量，豆瓣酱适量，水适量，胡椒粉适量，植物油适量，下面我们就来说一说关于鸡蛋炸酱面怎么做最好吃?我们一起去了解并探讨一下这个问题吧!
鸡蛋炸酱面怎么做最好吃
用料：面条（生）适量，鸡蛋3个，黄瓜(丝)适量，食盐适量，豆瓣酱适量，水适量，胡椒粉适量，植物油适量。
锅里烧水，水开后放入手擀面，2-3开后，捞起用冷水冲凉，浸泡在冷水里待用；
鸡蛋打散，加盐和胡椒粉搅拌；
大酱用同样分量的清水卸开；
锅里放油烧热，和平时一样翻炒鸡蛋，待蛋熟透，浇上大酱汁翻炒，待闻到酱香扑鼻即可盛出；
盛一碗面条，摆上青瓜丝和鸡蛋酱，吃时拌匀即可。
