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吃真的是一件让人难以忘怀又非常有趣味的事情，这样的生活充满了味道，真实的生活自然是少不了烟火气啦。最近的这段时间，天气变得越来越冷，让人不想去做那些麻烦的美食。那么在这时候，来上一份热气腾腾的咸鱼干炖粉条就是很棒的享受啦，让人越吃越想吃。
做好了的咸鱼干炖粉条一端出来，香味随着蒸腾的热气悠悠地散发出来，扒一筷子到嘴里，粉糯软，带些韧劲，酱油与油脂略浸润着，带着恰到好处的咸鲜，非常美味。接下来，我们简单给大家说一说学会这样做咸鱼干炖粉条，解馋下饭很贴心，冬天吃正适合。
美味的咸鱼干炖粉条
食材：咸鱼干、粉条、桃园建民西瓜酱、葱姜蒜、青椒、香菜、酱油、胡椒粉、盐
做法：1、先把需要的食材准备好，把粉条用温水浸泡一会儿，泡好之后，取出来，沥干水，切成段；
2、接下来，把葱姜蒜都冲洗干净，去掉杂质后，分别切成葱花、姜末和蒜末；
3、再把青椒冲洗干净，用刀切开，去掉辣椒籽，切成小块；把香菜择洗干净，切成香菜碎；
4、然后把咸鱼干仔细冲洗干净，沥干水之后，放入油锅里面，煎炸到两面微黄后盛出来；
5、再次热锅烧油，放入葱姜蒜和青椒炒香，放入咸鱼干，加入适量的热水；
6、再加入适量的桃园建民西瓜酱和酱油，搅拌均匀，烧开后放入粉条，盖上盖子，煮炖一会儿，加入适量的胡椒粉、盐，煮到食材成熟入味，撒些香菜碎；即可；
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