明日小雪，别忘了多吃4冬，少吃生冷辛辣食物，助家人平安过寒冬。
时间飞奔，不知不觉间，已经到了小雪节气，小雪是我国二十四节气中的第20个节气，也是冬季的第二个节气。小雪后，天气逐渐变冷，降水形式由雨变为雪，但此时由于“地寒未甚”故雪下得次数少，雪量还不大，所以称为小雪。小雪节气后人留在室内时间会变长，户外活动由于寒冷而变少，身体血液循环减慢，人体抗病免疫力降低，这时候最容易患病。所以我们要积极运动，加强锻炼身体，强健体质，预防疾病的同时，还要在饮食上多加注意。每年一到小雪，我就会常给家人做4冬，这4冬有蔬菜，有水果，合理饮食，营养均衡，这样才能让全家人身体健康，平安过寒冬。
01【冬笋】
冬笋是一种富有营养并具有药用功能的美味食品，具有低脂，低糖，多纤维的特征，质嫩味鲜，清脆爽口，经常吃能刺激肠胃蠕动，消除积食，降低肠胃道对脂肪的吸收和堆积，冬笋不仅可以和肉搭配清蒸或者红烧，还可以单独成菜，非常鲜美，我最喜欢用冬笋和腊肉一起爆炒，简单又美味。
菜名【冬笋炒腊肉】
准备食材：食用油，冬笋，腊肉，青红椒，大葱，老姜，料酒，生抽，老抽。
把冬笋剥去外壳，洗净切片，放锅中焯水2分钟捞出。再把腊肉也焯水2分钟，然后切成薄片，青红椒去蒂去籽，切成丝备用，大葱切段，老姜切片备用。锅中烧油，油热加入腊肉煎制一会，然后加入冬笋一起炒，炒均匀后，再加入青红椒和葱段一起翻炒均匀，然后加入老姜，料酒，生抽，老抽，适量清水，大火烧开，美味即成。
02【冬菇】
冬菇也就是香菇，它不仅自带香味，味道鲜美，而且营养价值非常丰富。它既可以鲜食也可以晒干以后食用，平时不少人都是爱吃香菇，用它来炒菜，做馅，煲汤都很不错，所以香菇深受大家的喜爱。我们平时一定要经常地吃些香菇，特别是和肉类食物搭配在一起吃，这样可以让菜肴的味道更鲜美，因为香菇含有多种微量元素，具有出色的滋补功效。
菜名 【香菇酿肉】
准备食材：香菇，肉末，枸杞，食盐，生抽，料酒。
香菇可以用干香菇，也可以用鲜香菇，干香菇泡发，然后去蒂，放入盘中备用。猪肉剁成馅，加入生抽，料酒，食盐调味。然后去一团肉末放入香菇中，放入蒸锅，开大火蒸熟，一般需要15分钟即可，出锅后，放上浸泡好的枸杞点缀，也可以烧点料汁勾芡后淋上，好吃又好看。
03【冬梨】
冬梨的果肉呈水白色，细脆多汁，味道甜酸适度可口，宜于储藏。冬梨的营养价值很高，丰富的汁液，吃起来是特别的甜酸，冬天吃梨有点冷，我喜欢把它和小米一起煮粥喝，清甜爽口还解腻。
菜名 【冬梨粥】
准备食材：冬梨，小米，糯米，冰糖。
冬梨洗净，因为不去皮，所以要用食盐搓洗一遍，然后切块。小米和糯米提前浸泡。锅中先烧开水，然后加入小米和糯米，大火烧开后，转小火慢炖半个小时，这样炖出来的小米粥才香醇浓郁。接着加入冬梨，大火烧开，煮至米粥黏稠后，再加入冰糖，煮至冰糖融化就可以开吃了，喝上一碗热乎乎香喷喷的冬梨粥，出门浑身都暖和。
04【冬枣】
冬枣，一般在阳历10-11月份自然成熟，因为北方天气已经入寒，因此得名“冬枣”。“日食三颗枣，青春不显老”，枣大概是男女老少受众面最广的水果之一了，一口一个，爽脆甘甜，人人都喜欢吃的当季水果，它的肉脆甜脆甜的，很细嫩，汁多无渣、有一股淡淡的清香，更重要的是，营养丰富至极。冬枣被称为百果之冠，素有“活维生素丸”的称号。冬季吃点冬枣好处多多。我喜欢把它做成罐头，能吃到来年春天。
菜名 【冬枣罐头】
准备食材：冬枣，冰糖。
把冬枣洗净，控干水分。锅中烧水，加入冰糖煮至融化，然后加入洗净的冬枣，大火烧开后转小火再煮，煮至冬枣变软，管看晾凉，然后放入消毒过的容器中，密封保存，不开封可以放一年，开封后，因为没有防腐剂，要尽快食用。好吃的冬枣罐头就好了，上网追剧时来上一颗，真的很过瘾哦。
以上就是我家小雪后最常吃的4冬，朋友们如果喜欢也可以多吃一些。另外，小雪后少吃生冷辛辣食物，因为现在天气干燥，寒风凛冽，多吃那些生冷辛辣食物对身体没好处，大家说是不是呢。
小雪节气，大家还有什么好吃的，欢迎大家在评论区留言，和爱喜一起分享，厨艺有限，请多多指教。
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