今天是4月17日，再过两天就是谷雨了。杭州地区的龙井采摘已经大面积停摆，还有一些小作坊在做最后的加工。如何避免在市场上买龙井茶不被忽悠，以合理的价格买到合适的茶，且听老牛为大家言语几招。
第一、买新茶，避免买陈茶
这是一个老生常谈的问题，特别是批发市场上每年都是大量的茶叶在流动，到了年底还会有不少陈茶。有一些茶商会想办法清仓，还有些卖家会明码标价注明是陈茶，当然也有部分以次冲好混杂新茶里面。龙井茶作为绿茶，自然讲究越早越好，不宜常放。像老茶客是能够通过望、闻、品等方式区分出来，陈茶的鲜爽度几乎没有。
第二、一分价钱一分货，避免贪图小便宜
随着种植技术的推广，全国范围的龙井品种都有分布。根据国标来看，是指在浙江特定范围内（西湖、越州、钱塘），用传统扁平工艺加工而成具有色绿、香郁、味醇、形美的特点。三大产区内价格有高低，其中西湖一区的价格自然是最高，而其他两块地方的龙井茶内卷不断，总体的性价比还算高。其中龙三和群体种应该是主力军，而乌牛早、平阳要等茶种不过是迎合了部分市场的需要而诞生。
第三、不要过于追求纯手工、大师做
茶叶的本质还是饮品，并无高低贵贱之分，全靠各位一张嘴。西湖核心产区每年的产量极其有限，大部分被上流提前预订，即使有钱也未必能买到货真价实。传统全手的做法也在消失，毕竟手工的操作，有几个年轻人敢保证没有失误，机械化是时代的趋势，能做到手工挥锅的，都寥寥可数。
最后老牛为我们钱塘龙井代言一波，独特的小气候孕育出不一样的龙井茶，欢迎各位一起品鉴。
