所需材料：✅鸡蛋3个
✅面粉60g
✅白糖20g
✅自制红豆沙适量
✅裱花袋1个
✅打蛋器1个
1⃣️、把蛋黄蛋清分离，蛋黄打散，筛入面粉（少量多次加入），搅拌至无颗粒的稠酸奶状即可。
2⃣️、蛋白里加入白糖20g，打蛋器在盆里顺时针转动打发，打至出现明显纹路（提起打蛋器出现倒三角即可）。
3⃣️、将蛋黄糊倒入蛋白里，翻拌均匀，装入裱花袋，挤入不粘锅里，中小火煎至表面冒泡，翻面，稍煎片刻即熟。
4⃣️、全部煎完后，把准备好的豆沙抹上一层，盖上另一片，铜锣烧就完成啦✅
所需材料：✅鸡蛋3个
✅面粉60g
✅白糖20g
✅自制红豆沙适量
✅裱花袋1个
✅打蛋器1个
1⃣️、把蛋黄蛋清分离，蛋黄打散，筛入面粉（少量多次加入），搅拌至无颗粒的稠酸奶状即可。
2⃣️、蛋白里加入白糖20g，打蛋器在盆里顺时针转动打发，打至出现明显纹路（提起打蛋器出现倒三角即可）。
3⃣️、将蛋黄糊倒入蛋白里，翻拌均匀，装入裱花袋，挤入不粘锅里，中小火煎至表面冒泡，翻面，稍煎片刻即熟。
4⃣️、全部煎完后，把准备好的豆沙抹上一层，盖上另一片，铜锣烧就完成啦✅
