感谢豆果、感谢小编，感谢“老板”，让我有机会试用高大上的老板电器“三包”产品。 “三包”产品包含工具包、烘焙包和清洁包。从烘焙用具、烘焙原料到烘焙过程的清洁，“老板”都考虑得非常周密细致。这套产品不但是新手上路的必备神器，也是烘焙老手的得力助手。 今天就用烘焙包里的两种曲奇粉，做了这款双色花朵曲奇，以前做曲奇需要准备不少食材，粉类要过筛，黄油要充分打发。而有了老板“烘焙包”，只要准备黄油和鸡蛋液两种食材，曲奇粉无需过筛，黄油无需打发，成品口感却非常酥松，而且一点也不甜腻，味道好极了！ 新的一年在向我们招手，用这款双色花朵曲奇，祝大家生活像花儿一样幸福，都能够“不思烤就很好”！
By 心言手语00 【豆果美食官方认证达人】
用料
- 原味曲奇粉（老板烘焙包） 65克
- 清甜紫薯曲奇粉（老板烘焙包） 65克
- 无盐黄油 75克
- 鸡蛋液 20克
做法步骤
1、本次试用的老板“三包”产品和菜谱所需食材。 老板“工具包”包含戚风模具、小吐司模具、不锈钢搅拌盆、硅胶打蛋器、硅胶刮刀、面粉筛、尼龙刷、量杯和3D饼干模具，每一样做工、手感和质感都非常棒，很好地体现了老板电器的品质。 老板“烘焙包”包含2种曲奇粉和3种蛋糕粉，每种粉内都配有一份操作手册，新手也可以轻松完成整个烘焙过程，真正做到了“不思烤就很好”。 老板“清洁包”包含烘焙专用清洁湿巾、烤箱专用清洁湿巾和烘焙专用棉柔巾。非常贴心的清洁包，让整个烘焙过程更轻松惬意。
2、今天制作的是一款双色花朵曲奇。用到了老板“烘焙包”的原味曲奇粉和清甜紫薯曲奇粉，自己只要准备黄油和鸡蛋液两种食材，黄油提前切小块室温软化，鸡蛋液同样室温放置。
3、称量原味曲奇粉和清甜紫薯曲奇粉各65克。 老板“烘焙包”每种粉内都配有一份操作手册，新手可以按操作手册提供的方法来做，就能轻松完成整个烘焙过程。也可以像我这样自己进行搭配。
4、黄油用打蛋器搅拌均匀。 这里所用的硅胶打蛋器是由老板电器的“工具包”提供的，手感舒适。
5、分三次加入鸡蛋液，继续用打蛋器搅拌均匀。
6、搅拌到蛋液和黄油完全融合的顺滑状态。
7、把黄油鸡蛋混合物分成等量的两份。
8、分别加入原味曲奇粉和清甜紫薯曲奇粉。 以前做曲奇，粉类要提前过筛，而用老板“烘焙包”提供的曲奇粉无需过筛，非常方便。
9、用刮刀轻压面糊，将黄油鸡蛋液和面粉颗粒碾开，拌匀。先拌原味曲奇面团，再拌紫薯曲奇面团。 这里所用的硅胶刮刀是由老板电器的“工具包”提供的，手感舒适，很容易就能把食材拌匀，而且不太粘面糊。
10、把曲奇面团放入保鲜袋中压扁，入冰箱冷藏1个小时。
11、将冷藏后的面团用擀面杖隔着保鲜袋擀，擀开成为厚度约0.5cm的面片。擀好后剪开保鲜袋。
12、用模具刻出“花朵”形状，用圆口花嘴刻“花心”，把两色“花心”交错放入“花朵”中间。多余的面皮可以揉到一起重新擀开再刻。 反复多次揉面团一般会使烤好的饼干太硬，需要尽量减少揉面团的次数。这里不得不夸一下老板的曲奇粉，完全没有这种顾虑，多次揉面团，烤好的曲奇口感一样酥松。
13、把双色曲奇面片放入不粘烤盘中。图中大理石花纹的曲奇是把两色曲奇面团随意捏在一起，擀开后同样用模具刻出形状。
14、放入180度预热好的烤箱中层，上下火，烘烤15分钟。（烘烤温度和时间请根据自己烤箱调整。）
15、成品口感非常酥松，而且一点也不甜腻，味道好极了！
16、有颜值又美味的双色花朵曲奇，只要拥有老板电器的“三包”产品，新手也可以轻松完成整个烘焙过程，真正做到了“不思烤就很好”。
17、新的一年在向我们招手，用这款双色花朵曲奇，祝大家生活像花儿一样幸福！
18、美好不过食光，“不思烤就很好”！
小贴士
1、食材里没有加糖，因为老板的“烘焙包”所提供的曲奇粉里已经含有糖。曲奇可以按操作手册提供的方法来做，也可以像我这样自己进行搭配。 2、曲奇粉无需过筛，黄油无需打发，成品口感却非常酥松，而且一点也不甜腻，味道好极了！ 3、有颜值又美味的双色花朵曲奇，只要拥有老板电器的“三包”产品，新手也可以轻松完成整个烘焙过程，真正做到了“不思烤就很好”。
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