导读:俗话说“人老脾先衰,脾虚百病生”,这是因为脾脏是人体的免疫器官,脾脏对血液系统起到清除、分解、代谢红细胞的作用,从而维持身体的正常的新陈代谢,所以要想身体好,我们在日常的饮食中,多吃一些健脾养胃的食物,才能使身体更健康。特别是一些中老年人,随着年龄增长,身体的代谢速率越来越慢,此时如果不多吃一些健脾胃的食物,很容易生病。

脾虚脾寒不能吃什么(人老脾先衰脾虚百病生)(1)

而今天老胡给大家介绍的3种食物,天冷后要多吃,因为这3种食物不仅能健脾,而且还能养胃,适当多吃,胜过吃保健品呢!接下来我就把这3种食物的营养价值和做法分享给大家,希望大家看完后,在今年的秋冬能常做给家人吃,使每个家人都有个好身体!

第一种:柿饼小米粥

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秋天最该喝的粥就是小米粥,因为小米粥具有“滋阴益胃、补脾益气”的功效,而秋天正是柿饼大量上市的时候,在煮小米粥时,加上一些柿饼,不仅能健脾润肺,而且还能促进肠道的蠕动,所以在秋天,我每周都会煮一次柿饼小米粥给家人喝。

【食材准备】:小米100克、柿饼1个、清水适量。

【制作方法】:

第一步:将小米放入到清水中浸泡3小时,时间到后,将小米捞出,用清水冲洗干净即可备用。

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第二步:将柿饼冲洗干净,然后把柿饼切成如小图所示的碎末备用。

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第三步:锅中放入适量的冷水,然后把小米放入到锅中,中火将小米煮15分钟后,接着改小火,继续将小米煮5分钟。

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第四步:5分钟后,将切好的柿饼放入到锅中,继续将小米煮3分钟即可食用。柿饼不可以久煮,否则做好的柿饼小米粥卖相会比较差。

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第二种:山药鸡蛋羹

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秋冬两季,一定要多吃山药,因为山药具有非常好的“健脾益胃、恢复体力”的功效,特别是手脚冰凉、消化不良的人多吃,对身体更好。而今天分享给大家山药的吃法是山药鸡蛋羹,因为做好的山药鸡蛋羹不仅入口即化,而且营养价值更好,并且能更吸引小孩吃山药。

【食材准备】:山药300克、肉末100克、干香菇15克、葱花5克、姜末3克、胡椒粉2克、十三香1克、生抽5ml、鸡精2克,食盐、鸡蛋、清水适量。

【制作方法】:

第一步:首先将山药皮削掉,然后把山药洗净后切成如下图所示的碎末,接着将干香菇浸泡1小时后,再把山药切成碎末备用。建议大家给山药削皮时,带一个手套,防止您对山药黏液过敏。

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第二步:将山药、肉末、香菇、葱花、姜末、胡椒粉、十三香、生抽、鸡精、食盐全部混合在一起,然后搅拌均匀即可备用。

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第三步:准备一个干净的蒸杯,然后把搅拌好的山药肉末放入到蒸杯中,接着将肉末按压紧实,最后打上一个鸡蛋放在蒸杯上。

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第四步:将蒸杯放入到蒸锅中,大火将山药肉末蒸15分钟后即可起锅,最后撒上少许葱花即可食用。

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第三种:茯苓薏米莲子百合汤

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茯苓是健脾最好的中药之一,在秋天,我会经常用茯苓、薏米、莲子、百合煮汤给家人喝,因为这4种食材搭配在一起,不仅可以健脾养胃,而且还能去除体内的湿气,从而使我们的精气神更足。

【食材准备】:茯苓10克、薏米50克、莲子、30克、百合20克、冰糖少许。

【制作方法】:

第一步:首先将茯苓、薏米、莲子、百合全部冲洗干净,然后把它们放入到清水中,浸泡4小时。

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第二步:4小时后,将浸泡好的茯苓、薏米、莲子、百合全部放入到砂锅中,同时加入适量的热水,用中火将它们炖35分钟即可食用。

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“人老脾先衰,脾虚百病生”,建议中老年人:天冷后多吃“柿饼小米粥、山药鸡蛋羹、茯苓薏米莲子百合汤”这3样,健脾又养胃,胜过吃保健品!最后老胡还想问下大家,您还知道哪些食物具有健脾胃的作用,欢迎留言评论,让我们一起向您学习!本文是胡师傅原创的图文,后续胡师傅还会给大家讲解更多做菜诀窍、最新菜谱给大家,感谢大家的观看,如果今天的文章对您有帮助,那就点一个关注,点一个赞,感谢您的支持。

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