2021年5月22日，院士袁隆平与世长辞，万人送别。为什么大家如此怀念他，因为袁老堪称国士。何谓国士呢？心有道义，肩担大任。袁老毕生之所求，是“发展杂交水稻，造福世界人民”，截止他离开我们的那一刻，杂交水稻已然在印度、孟加拉国、印尼、菲律宾、越南、巴西、美国等国家大面积栽种。所以我们今天需要知道的是，中国的杂交水稻到底有多厉害。
1981年6月6日，国家科委、农委在北京联合召开授奖大会，授予全国籼型杂交水稻科研协作组袁隆平等人特等发明奖。这是新中国成立以来国家颁发的第一个特等发明奖。
（授奖大会上，袁隆平<左>代表全体从事杂交水稻研究的科技人员领奖。 图片源自：新华社）
以“杂交水稻之父”之名享誉国际、获共和国勋章、被授予世界粮食奖的袁隆平，他一生都在治理超级杂交水稻的研究与推广，他的贡献不仅为中国带来了巨大利益，而且也为世界做出了巨大贡献。
一个国家的稳定，最重要的基础就是粮食，人民只有不挨饿，社会才能发展。从1981年至今，我国粮食产量逐年增高，用占世界7%左右的耕地，养活了占世界22%的人口。从1981年的32902万吨，增长到了2020年的66949万吨，增加了114.5%。
中国是粮食生产与消费大国，我国也一向十分重视粮食问题。“粮食”的概念是十分宽泛的，在我国，被定义为粮食的品类高达十余种（宽泛意义上有20多种甚至30多种粮食种类，根据分类标准不一样，粮食种类也不同），其中稻谷、玉米、小麦被称为我国最为主要的三大种植谷物，主要粮食种类。
众所周知，水稻是稻属谷类作物，原产于中国和印度，七千年前中国长江流域的先民们就曾种植水稻，在如今我国粮食产量中也有很高的占比，是口粮中最主要的消费品种之一。2020年，我国稻谷产量为21186万吨，同比上升了1.1%。随着我国农业供给侧结构性改革的陆续深入，我国稻谷产量也渐渐向供求平衡方向发展。
大家都知道袁隆平院士的贡献在杂交水稻，他的超级杂交水稻，被西方媒体称为“东方魔稻”。1964年，袁隆平在中国首先开始了水稻杂交优势利用的研究。1973年，世界上第一株籼型杂交水稻终于在我国培育成功。近年来，我国稻谷总种植面积下降，杂交水稻的制种面积却保持平稳增长。
“谁来养活中国”？上世纪90年代，美国经济学家向世界发出疑问。
如今，以袁隆平领衔的科研团队攻坚克难，屡屡突破极限，超级稻亩产700公斤、800公斤、1000公斤、1100公斤…一次次刷新着世界纪录。截止2020年，我国稻谷生产总量已达世界第一，杂交水稻种植面积超过一半！
中国的杂交水稻不仅仅解决了中国人自己的吃饭问题，也为全世界人民带来了福音，提供了保障。中国的良种、中国的宝贵经验早已走向世界。目前，杂交水稻已在亚洲、美洲、非洲的印度、孟加拉、印度尼西亚、越南、美国、巴西等国啊面积种植，为解决世界问题贡献了巨大的力量。
数据来源：国家统计局、中华人民共和国农业农村部、知乎等
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齐鲁晚报·齐鲁壹点记者：边艺
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