说起白茶，茶友们最熟悉的应该就是寿眉了，市面上的老茶饼也大都是寿眉。那么究竟寿眉有什么特别之处，如此受茶人追捧呢？
虽说寿眉与白毫银针、白牡丹，采自同一茶树，工艺也一样，但在具体的功效上还是有所区别的。这区别就在“梗”上，白毫银针是芽茶，原料全部采肥状的芽头；白牡丹有芽有叶，需采摘一芽一叶或一芽两叶；唯独寿眉没有芽头，连枝带叶，叶老梗粗，虽然外形粗老，但这茶梗却是寿眉的最大优点。
随着存储陈放时间延长，寿眉茶性逐渐转向温平，不寒不热，有助于排出人体内的毒素，促进新陈代谢等。内含丰富的多酚物质、氨基酸、黄酮等，抗衰老抗氧化，杀菌消炎去火的药理功效十分显著，长期坚持饮用老寿眉白茶，可益寿延年，故称之为“寿眉”。夏饮生津止渴、提神醒脑，冬饮驱寒暖胃、降脂减肥。适合四季饮用，老少宜益。公认为是当今最安全营养的绿色健康饮品，且没有任何副作用。
