电磁炉已经走进千家万户的厨房，基本成为了每家的标配厨具，其价格合适，便于安装、移动，同时没有明火，具有很强的易用性和安全性。许多火锅店也替代了传统的燃气、炭火等火锅炉，改用安全性更高更环保的电磁炉。电磁炉作为常用电器，与人体频繁接触，因此近两年关于电磁炉的电磁安全问题经常被提及。电磁炉是否有辐射，辐射到底有多大，能否危害健康，孕妇能不能使用电磁炉成为大家关注的几个焦点问题。
一、电磁炉是否有辐射？电磁炉，顾名思义，是利用电磁感应原理对锅具进行加温的炉具。其核心是电磁感应感应原理，即利用交变电流通过线圈产生方向不断改变的交变磁场，处于交变磁场中的导体的内部将会出现涡旋电流，这是涡旋电场推动导体中载流子运动所致；涡旋电流的焦耳热效应使导体升温，从而实现加热。因此可以判断，电磁炉附件是存在电磁辐射的。
电磁炉关机和工作状态附件电磁状态对比
二、电磁炉的辐射到底有多大？根据相关研究成果，不加锅具和防磁漏圈的情况下，电磁路附近存在较大的电磁辐射，辐射量与跟电磁炉的角度，距离等相关，中国室内环境监测工作委员会的相关数据表明超过 2mG(2×10-7T)的电磁辐射会影响人体健康.但电磁炉工作时,人体与电磁炉中心的距离为0 .4m、角度为 90°的位置电磁辐射也有 300mG(3.00×10-5T)只有距离炉具 2m以外,电磁辐射才降到 2mG以下。若在 2m外使用电磁炉,显然不符合实际情况。由于铁磁材料的磁导率远大于空气，因此将锅具放在电磁炉上，并且能够覆盖加热线盘时，绝大部分磁感线会沿着锅具流动，锅具吸收了绝大部分的电磁能，只有很少的一部分能够泄漏出去，同时正规厂家生产的电磁炉一般会加上防磁漏圈，进一步减少了电磁泄露量，使电磁炉周边辐射保持在较少的范围。
英国低频电磁辐射的临界值
三、应该如何使用电磁炉。虽然电磁炉周边电磁辐射较小，正确的使用方法能够进一步减小电磁辐射，防止对人体造成潜在危害。1.与电磁炉保持一定的安全距离，有的研究表明安全距离为21cm，有的研究认为安全距离为40cm，但都认为应该保持一定的距离，以使人体吸收的电磁辐射降到一个可以接受的安全值；2.选购正规生产，经过认证的电磁炉，这些电磁炉一般都安装了防磁漏圈，在使用时电磁泄露量较小；3.不建议长时间接触使用，在使用电磁炉吃火锅时可以适当坐远一点或用铁板进行遮挡；4.不要把手机等放到离电磁炉很近的位置上，防止出现问题；5.建议孕妇不使用或减少使用。
参考文献
1 董瑞新,薛 影. 电磁炉安全使用范围的电磁场计算.物理通报. 2010.11 18~20
2 沈文江. 关于电磁炉电磁辐射的检测与整改.电子质量.2014.10 13~17
,
