蒜苗碳水含量高吗

高蒜苗是大蒜的青苗,每百克蒜苗可食用部分的碳水化合物含量为8g,能量为40大卡左右由于蒜苗含碳水化合物较多,进入胃肠后消化快、吸收率高,葡萄糖释放快,葡萄糖进入血液后峰值高,从而导致蒜苗的升糖指数偏高，下面我们就来说一说关于蒜苗碳水含量高吗?我们一起去了解并探讨一下这个问题吧!

蒜苗碳水含量高吗

高

蒜苗是大蒜的青苗,每百克蒜苗可食用部分的碳水化合物含量为8g,能量为40大卡左右。由于蒜苗含碳水化合物较多,进入胃肠后消化快、吸收率高,葡萄糖释放快,葡萄糖进入血液后峰值高,从而导致蒜苗的升糖指数偏高。